Plongeur.plongeuse polyvalent.e (H/F)

CREDIT MUNICIPAL DE PARIS; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Paris recherche un(e) plongeur(se) polyvalent(e) pour un CDD de 12 mois. Les responsabilités incluent le nettoyage de la cuisine, la préparation des repas et la gestion des livraisons. Le candidat idéal doit avoir une connaissance des normes HACCP, des compétences en nettoyage, et être capable de travailler en équipe. Une expérience de 2 ans est indispensable.

Prestations

Indemnité transport

Qualifications

• Connaissance de la réglementation HACCP.
• Maîtrise des conditions de préparation des repas.
• Ponctualité et polyvalence.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage de la cuisine et de la plonge.
• Préparer les repas et hors d'œuvres.
• Réceptionner et gérer les livraisons.

Connaissances

Nettoyage

Entretien

Réactivité

Travail en équipe

Description du poste

Plongeur.plongeuse polyvalent.e (H/F) 75 - PARIS 04

Offre n° 200RSMM
Plongeur.plongeuse polyvalent.e (H/F)

Au sein de l'équipe de restauration, vous êtes chargé de la manutention des livraisons, du nettoyage du service de restauration (plonge, cuisine et salle) et participez à la préparation des repas sur la zone froide.Préparation des repas- Préparation des hors d'œuvres : taillage, découpage, assaisonnement et dressage (crudités, charcuterie.,.) ;- Lavage, épluchage, découpage des légumes frais ;- Participation à la préparation des plats principaux ;- Découpe en portion et dressage du fromage ;- Découpe en portion et dressage des desserts et des fruits.Nettoyage- Nettoyage de la cuisine et de la plonge : vitrines, plants de travail, sols, machines, armoires réfrigérées . ;- Nettoyage de la salle : tables, chaises, sols ;- Plonge batterie (casseroles, grands plats. ;.)- Plonge de la vaisselle du restaurant, plateaux et ustensiles de cuisine ;- Rangement de la vaisselle lavée en cuisine ;- Evacuation des déchets en fin de service ;- Mise au rebus des denrées alimentaires présentées en vitrines et non servies.Manutention des livraisons.- Réceptionner les livraisons (denrées alimentaires, produits d'entretiens, livraisons diverses) ;- Acheminer les livraisons jusqu'aux zones de stockages ;- Participer au rangement des livraisons.Compétences requise- Connaissance de la réglementation HACCP « hygiène et norme de la restauration collective »o Port de la tenue réglementaire obligatoire ;o Maîtrise de la chaine du froid ;o Maîtrise des conditions de préparation des repas (gants, lavage des mains) ;o Bonne utilisation des produits d'entretien.- Capacité à travailler en équipe ;- Ponctualité, réactivité ;- Polyvalence.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 38H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1980.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge

Savoir-être professionnel

• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres intermédiations monétaires

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