PLONGEUR (H/F) - Restauration Collective (Buffet) (H/F)

France Travail; Saint-Martin-de-Londres; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise d'accueil de séminaires recherche un(e) Plongeur(se) pour assurer la propreté de la vaisselle et l'approvisionnement du service en salle. Ce poste à temps plein inclut des horaires variables, travail les week-ends et jours fériés avec un salaire brut mensuel de 2100€. Vous bénéficierez également de repas fournis et d'une prise en charge de la mutuelle santé. Les débutants sont acceptés, et le travail se réalisera dans un cadre exceptionnel en pleine nature.

Prestations

Repas fournis sur place

Prise en charge de la mutuelle santé à 70%

Logement sur place

Qualifications

• Capacité à travailler sous pression et en horaires décalés.
• Ponctualité et fiabilité.
• Débutant accepté, formation sur place possible.

Responsabilités

• Laver, désinfecter et ranger la vaisselle et les ustensiles.
• Collaborer avec les cuisiniers et le personnel de salle.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Résistance physique

Rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie

Description du poste

À propos du Hameau de l'Etoile

Depuis plus de 35 ans, le Hameau de l'Etoile accueille en résidentiel, des stages, formations certifiantes, réunions et séminaires dans un cadre authentique au cœur de la nature. Nous sommes un centre de bien‑être et de développement personnel, spécialiste de l'accueil de stages et de séminaires. La cuisine est axée sur le végétarien (midi) et flexitarien (soir).

Mission principale

En tant que Plongeur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du service de propreté de l'art de la table, assurant la propreté de la vaisselle et l'approvisionnement régulier en salle de buffet ainsi qu'à la satisfaction des clients.

Responsabilités

• Nettoyage et rangement
  • Laver, désinfecter et ranger la vaisselle, les verres, les couverts et les ustensiles de cuisine.
  • Nettoyer les plans de travail, les hottes, les fours et les équipements de cuisine.
  • Vider et nettoyer les poubelles.
• Approvisionnement
  • Réapprovisionner les postes de travail en vaisselle et ustensiles propres.
  • Participer à la mise en place et au rangement des stocks (verres, assiettes, etc.).
• Respect des normes
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Utiliser les produits de nettoyage conformément aux consignes.
• Travail d'équipe
  • Collaborer avec les cuisiniers, les autres serveurs et le responsable de salle.
  • Être réactif et disponible pour répondre aux besoins urgents du service.
  • Apporter un appui ponctuel en salle selon les besoins du service.

Compétences et profil recherché

• Résistance physique (station debout prolongée, port de charges).
• Rigueur, rapidité et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler sous pression et en horaires décalés.
• Ponctualité et fiabilité.
• Réactivité, autonomie.
• Esprit d'équipe, sens de l'organisation.

Conditions et avantages

Horaires : variables en fonction de l'activité (8h par jour). Coupure horaires. Restauration collective sous forme de buffet ouvert 7j/7. Week‑ends et jours fériés. Deux jours de repos hebdomadaire. Fermeture annuelle d'un mois (mi‑décembre à mi‑janvier).

Avantages en nature : repas fournis sur place, prise en charge de la mutuelle santé à 70 %, cadre de travail exceptionnel en pleine nature, logement sur place.

Type de contrat

CDI, travail à temps plein (39h/semaine), travail en horaires fractionnés, travail les week‑ends et jours fériés.

Salaire et avantages complémentaires

• Salaire brut mensuel : 2100 € (sur 12 mois).
• Hébergement.
• Complémentaire santé.
• Restauration.
• Primes.
• Rémunération brute : 2100 €.

Déplacements

Jamais.

Expérience

• Débutant accepté.

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine.
• Réaliser la plonge.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe engagée et contribuer à l'excellence de notre restauration, envoyez votre candidature par mail.