Plongeur H / F

Cycas Hospitality; Le Petit Clamart; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière recherche un Plongeur H/F pour entretenir le matériel de cuisine et assurer la sécurité au travail. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous aurez un rôle actif dans la qualité du service. Un excellent sens de l’organisation et une connaissance des normes d’hygiène sont essentiels. Les avantages incluent des réductions dans les hôtels Marriott et l'accès à des activités divertissantes.

Prestations

Remise dans tous les hôtels Marriott

Accès à la salle de sport

Remboursement du pass Navigo

Activités mensuelles

Qualifications

• Connaissances des pratiques culinaires
• Maitrise des normes de sécurité en cuisine
• Rigueur dans la gestion

Responsabilités

• Entretenir le matériel et les équipements de cuisine.
• Organiser le poste de travail en cuisine.
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Connaissances des tendances culinaires

Normes d’hygiène

Gestion de l’activité

Description du poste

Plongeur H / F

Nous recherchons un Plongeur H / F pour les h ôtels Residence Inn & Courtyard By Marriott Paris Charles de Gaulle central Airport :

Sous la direction du Chef de Cuisine Exécutif & du Sous-Chef de Cuisine, vous êtes en charge de l’entretien du matériel et des équipements de la cuisine. Vous organisez le poste de travail et veillerez à l’application des règles d’hygiène, de sécurité en cuisine et vous impliquez activement dans le bon déroulement du service.

Vos avantages?

• L'opportunité de rejoindre deux groupes : Marriott International et Cycas Hospitality
• Des prix dans tous les hôtels Marriott et Cycas dans le monde
• Remboursement du pass Navigo à 70%
• Accès à la salle de sport de l'hôtel
• 50% de remise sur notre offre restauration
• Plannings d’activités mensuels (divers ateliers : tacos, sushis, peinture, blind test...)

SAVOIR FAIRE :

• Connaissances des tendances, pratiques et produits culinaires
• Parfaite connaissance des normes d’hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application
• Parfaite maitrise des règles de stockage / déstockage des produits

SAVOIR ETRE :

• Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité
• Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maitrise de soi
• Dynamisme
• Curiosité et intérêt pour l’industrie de l’hôtellerie, la restauration et ses tendances