Plongeur (H/F)

Brasserie La Rotonde; Aix-les-Bains; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Heures badgées

Cooptation

Évènements internes

Évolution et mobilité

Logement possible

Résumé du poste

La Rotonde, établissement dynamique d’Aix-les-Bains, recrute un plongeur (H/F) en CDI 39h. Vous garantissez le lavage et l’entretien de la vaisselle et du matériel, assurant une plonge efficace et une cuisine prête à travailler.

Vous appliquez les règles d’hygiène HACCP et soutenez ponctuellement l’équipe cuisine. Poste avec 2 jours de repos et possibilités de logement selon conditions du Groupe.

Qualifications

• Connaissance des équipements de cuisine et de plonge
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité
• Sens de l’organisation et bonne gestion du temps
• Polyvalence et capacité d’adaptation
• Esprit d’équipe et bonne communication
• Rigueur et respect des consignes
• Bonne endurance physique

Responsabilités

• Assurer le lavage, le rinçage et le séchage de la vaisselle, batterie et ustensiles (main ou machine)
• Garantir la propreté et la disponibilité du matériel pour la cuisine
• Nettoyer et entretenir les équipements de plonge
• Participer à l’entretien des locaux (plans de travail, sols, éviers, zones de plonge)
• Gérer les déchets et sortir les poubelles selon les consignes
• Maintenir un poste de travail propre pendant et après le service
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Apporter un soutien ponctuel à l’équipe cuisine (petites préparations, mise en place)
• Aider à la réception et au rangement des livraisons

Connaissances

Équipements de plonge

Hygiène et sécurité

Organisation et gestion du temps

Polyvalence et adaptation

Esprit d’équipe et communication

Rigueur et consignes

Endurance physique

Description du poste

La Rotonde est un établissement plein de vie qui compte 150 couverts en salle et 150 couverts en terrasse. Véritable institution à Aix-les Bains, nous offrons à nos clients un service en limonaderie tout au long de la journée. Plongeur (H/F) en CDI 39h Rattaché(e) au Sous Chef (H/F), vous aurez pour objectifs de garantir la qualité du service en vous assurant de l’entretien de la vaisselle et des locaux, en contribuant à une ambiance conviviale et professionnelle.

Vos missions principales

• Assurer le lavage, le rinçage et le séchage de la vaisselle, batterie et ustensiles (main ou machine)
• Garantir la propreté et la disponibilité du matériel pour la cuisine
• Nettoyer et entretenir les équipements de plonge
• Participer à l’entretien des locaux (plans de travail, sols, éviers, zones de plonge)
• Gérer les déchets et sortir les poubelles selon les consignes
• Maintenir un poste de travail propre pendant et après le service
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Apporter un soutien ponctuel à l’équipe cuisine (petites préparations, mise en place)
• Aider à la réception et au rangement des livraisons

Pourquoi vous ?

• Connaissance des équipements de cuisine et de plonge
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité
• Sens de l’organisation et bonne gestion du temps
• Polyvalence et capacité d’adaptation
• Esprit d’équipe et bonne communication
• Rigueur et respect des consignes
• Bonne endurance physique

Votre contrat

• A pourvoir dès que possible
• Type de contrat : CDI – 39h
• Salaire brut mensuel : à partir de 2101 €
• Horaire en coupure
• 2 jours de repos consécutifs

Intégrer le groupe EPIKUR c’est

• Heures badgées
• Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var)
• Programme de cooptation
• Evènements internes
• Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe
• Possibilité de logement

Mais c’est aussi rejoindre des équipes bienveillantes, passionnées et agiles, guidées par l’envie de satisfaire nos clients, en conjuguant art de recevoir et convivialité.