Pizzaiolo Polyvalent: Pâte, Cuisson & Livraison

Bassin de Pompey; Boulay-Moselle; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Bassin de Pompey recherche un pizzaiolo pour confectionner les pizzas, mettre en place et cuire, tout en veillant à la fraîcheur et au respect des normes d'hygiène. Vous travaillerez en équipe pour assurer un service rapide et de qualité.

Vous préparerez la pâte, garnirez selon recettes, surveillerez cuisson et stock, et participerez à la livraison si nécessaire. Poste avec horaires en soirée et weekends, expérience souhaitée.

Qualifications

• Expérience en cuisine ou restauration, idéalement pizzaiolo ou poste similaire.
• Connaissance des techniques de préparation alimentaire, cuisson et manipulation des aliments.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante.
• Bonne gestion du stress dans un environnement dynamique.
• Disponibilité pour horaires décalés, weekends et soirs.

Responsabilités

• Préparer la pâte à pizza, garnir avec des ingrédients frais et variés selon les recettes établies.
• Cuire les pizzas dans le respect des temps et températures recommandés.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus.
• Gérer l'approvisionnement en ingrédients, vérifier leur fraîcheur et leur qualité.
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux standards sanitaires.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et une satisfaction client optimale.

Connaissances

Pâte à pizza

Cuisson pizzas

Hygiène alimentaire

Gestion ingrédients

Esprit d'équipe

Description du poste

Bassin de Pompey recherche un pizzaiolo pour confectionner les pizzas, mettre en place et cuire, tout en veillant à la fraîcheur et au respect des normes d'hygiène. Vous travaillerez en équipe pour assurer un service rapide et de qualité.

Vous préparerez la pâte, garnirez selon recettes, surveillerez cuisson et stock, et participerez à la livraison si nécessaire. Poste avec horaires en soirée et weekends, expérience souhaitée.