Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

LA PIZZERIA DES QUAIS; Quimper; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant chaleureux situé à Quimper recherche un pizzaiolo autonome pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la production culinaire, comprenant la préparation des pâtes et la cuisson des pizzas. Ce poste en CDI requiert une expérience d'un an et un CAP Cuisine spécialité étrangère. Le planning est flexible sur 39 heures par semaine et propose 2 jours de congés consécutifs. Des compétences en cuisson au four et formation de pâte sont obligatoires.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• 1 an d'expérience en tant que pizzaiolo est indispensable.
• Aptitudes en production culinaire et respect de l'hygiène.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire confiée.
• Élaborer des préparations froides et chaudes.
• Participer à l'approvisionnement et stockage des denrées.
• Contribuer à l'application des règles d'hygiène.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Formation

CAP, BEP Cuisine spécialité étrangère

Description du poste

***** URGENT ***** Au sein d'un nouveau restaurant chaleureux, type bistrot proposant de la "cuisine maison", nous recherchons actuellement un véritable technicien de la pizza traditionnelle. Vous êtes parfaitement autonome sur la préparation des pâtes, l'ouverture des pâtons maturés, enfourner et gérer les cuissons avec rapidité et méthode.

Vos missions, en tant que pizzaiolo (H/F), sont :

• Vous assurez la production culinaire qui vous est confiée.
• Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité.
• Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Vous contribuez à la mise en œuvre et à la bonne application des règles d'hygiène.

Le planning est à définir avec le gérant. Restaurant 7 jours / 7 - 2 jours de congés consécutifs.

Type de contrat

CDI, Contrat travail, Durée du travail : 39H/semaine, Travail en journée.

Salaire

• Complémentaire santé
• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s). Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine spécialité étrangère.

Compétences

• Cuire une pizza au four.
• Former une pâte à pizza.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux.

Employeur

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12).

M. HOCINE ABDELMALEK 0674846126