Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

France Travail; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de cuisine italienne à Bordeaux recherche un(e) pizzaiolo(a) expérimenté(e) pour préparer des pizzas artisanales. Vous serez responsable de la préparation, cuisson et gestion des stocks, en respectant les normes d'hygiène. Le poste nécessite une expérience de 2 ans et offre un contrat CDI à temps plein. Rémunération au SMIC horaire.

Qualifications

• Expérience exigée en tant que pizzaiolo(a).
• Maîtrise des techniques d'étalage et de cuisson.
• 2 ans d'expérience (indispensable).

Responsabilités

• Préparation de la pâte, étalage et garnissage des pizzas.
• Cuisson au four.
• Gestion des stocks et participation aux commandes.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Rapidité

Rigueur

Organisation

Description du poste

Contrat : CDI - Temps plein (35h) | Lieu : Bordeaux | Entreprise : Établissement Faina

L'établissement Faina, situé à Bordeaux, propose une cuisine italienne conviviale avec des pizzas préparées à partir de produits frais et de recettes artisanales. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) expérimenté(e) et motivé(e).

Responsabilités

• Préparation de la pâte, étalage et garnissage des pizzas
• Cuisson au four
• Réalisation des préparations préliminaires (sauces, découpes, ingrédients)
• Gestion des stocks et participation aux commandes
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Entretien et nettoyage du poste de travail

Profil recherché

• Expérience exigée en tant que pizzaiolo(a)
• Maîtrise des techniques d'étalage et de cuisson
• Rapidité, rigueur et organisation
• Fiabilité, ponctualité et esprit d'équipe
• 2 ans d'expérience (indispensable)
• Compétences : cuire une pizza au four, former une pâte à pizza
• Savoir‑être : organiser son travail selon les priorités et les objectifs, faire preuve de rigueur, précision et de contrôle de soi

Conditions de travail

• Horaires : Travail en coupure
• Rythme : 6 jours sur 7
• Salaires : SMIC horaire pour un contrat de 35h
• Début du contrat : Dès que possible

Merci d'envoyer votre CV ou de vous présenter directement à : Établissement Faina - Bordeaux