Pizzaiolo H / F - CDI TEMPS PLEIN

Brique House Brewery; Saint-André-lez-Lille; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie artisanale recherche un.e pizzaiolo en CDI pour son restaurant. Vous êtes responsable de la fabrication des pizzas, du respect des recettes et contribuez à l'évolution de la carte. Si vous aimez la culture culinaire et êtes dynamique, rejoignez-nous ! Des avantages intéressants comme une mutuelle et une réduction dans nos taprooms sont offerts.

Prestations

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

Réduction de 15% dans toutes nos taprooms

Évolutions de carrière et mobilités géographiques

Qualifications

• Maîtriser la technique de la pizza Romaine.
• Aimer l'univers de la FOOD et être au courant des tendances culinaires.
• Savoir gérer les couacs et rester calme dans l'imprévu.

Responsabilités

• Veiller à l'exécution des pizzas et conformité des fiches techniques.
• Réaliser la fabrication et la cuisson de pizzas.
• Contribuer à l’évolution de la carte avec créativité.
• Collaborer pour assurer une expérience client exceptionnelle.
• Aider en cuisine si nécessaire.
• Garantir le respect des règles HACCP.

Connaissances

Technique de la pizza Romaine

Gestion des imprévus

Passion pour la cuisine

Description du poste

ONCE UPON A BRIQUE !

🔥Brique House est une brasserie du Nord fière de son fief, qui crée des bières électriques et sauvages en défiant les lois de la tradition.

Lancé en 2020, nous vendons nos bières dans 2500 points de vente en France et nos différentes taprooms. Notre objectif ? Démocratiser la craft beer en France - et en Europe dans les 5 prochaines années. 🧱🧱🧱

Nous sommes aujourd'hui 250 briqueurs à travers 8 taprooms et 1 brasserie où nous produisons les meilleures bières de France. Join us. On sera 500 dans 5 ans.

Bienvenue à Brique Land , c’est notre première taproom, là où tout a commencé !

Dans une main, une bière avec du style, fraîchement brassée ; dans l’autre, une pizza cuite au feu de bois.

Un lieu de vie hors norme de plus de 800 m² et 300 places, où l’on boit, mange, joue et échange au cœur du produit. Grande terrasse couverte et jardin pour profiter du soleil ou du plein air… et de l’énergie Brique House à chaque instant.

C’est ici que ça se passe : https : / / briquehouse.com /

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transport à 50%

Nous recherchons un.e pizzaiolo H / F, en CDI pour notre restaurant Brique Land !

Chez nous, la cuisine est une aventure palpitante où chaque pizza est préparée avec des ingrédients frais et de qualité. Prêt.e à faire chauffer les fours ?

Tes Missions

Veiller à la bonne exécution des pizzas et à la conformité des fiches techniques.

Réaliser la fabrication et la cuisson de pizzas.

Contribuer activement à l’évolution de la carte et faire preuve de créativité.

Collaborer avec l’équipe de service pour assurer une expérience client exceptionnelle.

Prêter main forte en cuisine si besoin.

Garantir la bonne application des règles de méthodologie HACCP.

Tu as le profil idéal pour nous si…

Tu maîtrises la technique de la pizza Romaine! 🍕

Tu es un(e) amoureux(se) de l’univers de la FOOD et tu incollable sur les dernières tendances culinaires du moment !🍴

Tu sais gérer les couacs et fais preuve de sang froid face aux imprévus !

Modalités du poste

Poste en CDI en 39 heures avec 2j de coupures par semaine - 3j en continu.

Rejoins nous si :

Tu es passionné par la culture US et la craft beer. Ici on parle malt & houblon.

Tu es dynamique, tu as envie d’apprendre et tu adores le challenge.

Tu es une véritable bombe d’énergie et tu adores travailler en équipe.

Tu as envie de vivre une aventure unique mate.

Et surtout tu es motivé(e) !

Avantages

• Mutuelle + remboursement des transports à 50% (of course)
• La team cuisine du crew régale tes papilles tous les jours !
• Une réduction de 15% dans toutes nos taprooms
• De nombreuses évolutions de carrière et mobilités géographiques en France

CHEERS ! 🍺

BRIQUE THE RULES. 🧱

Le talent est partout — on veut le voir.

Chez Brique House, on s’intéresse à ce que tu sais faire et à ton audace.

Diversité, égalité, parité ? C’est notre mode de vie.

Tu as la niaque ? Alors rejoins-nous.