Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

INTERIM CO; Argenteuil; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un(e) Pâtissier tourier pour la fabrication de viennoiseries en respectant les normes d'hygiène. Le candidat doit justifier d'une expérience de 2 ans minimum dans le métier, de préférence avec un CAP ou BEP. Les principales missions incluent la préparation de la pâte, la cuisson et la présentation des produits. Le contrat proposé est en intérim pour 3 jours, avec un salaire brut mensuel de 2300 à 2400 euros et des avantages tels que la prise en charge des transports et des primes.

Prestations

Prise en charge des transports à 50 %

Paiement mensuel des indemnités de fin de mission (IFM)

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en tant que tourier/tourière.
• Autonomie et minutie dans le respect des normes de sécurité.
• Grande rigueur dans les techniques de pâtisserie.

Responsabilités

• Préparer la pâte pour la confection de viennoiseries.
• Réaliser le tourage et façonner les produits.
• Assurer la cuisson et présentation des produits.

Connaissances

Techniques de tourage

Connaissance de la pâtisserie viennoise

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP ou BEP en pâtisserie

Description du poste

Offre n° 201CRDK – Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un ou une Tourier / Tourière. En tant qu'artisan tourier expérimenté, vous serez responsable de la fabrication de viennoiseries et autres produits de pâtisserie en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vos principales missions seront:

• Préparer la pâte pour la confection de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.)
• Réaliser le tourage, façonner les produits et assurer la bonne levée des pâtes
• Veiller à la cuisson et à la présentation des produits dans le respect des standards qualitatifs
• Mettre en vitrine et décorer les viennoiseries une fois refroidies, si nécessaire
• Veiller à la bonne gestion des stocks d'ingrédients et au respect des délais de production

Profil recherché:

• Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en tant que tourier/tourière, idéalement après l'obtention d'un CAP ou BEP
• Vous êtes autonome, minutieux(se), et avez une grande rigueur dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène
• Vous avez une excellente connaissance des techniques de tourage et de la pâtisserie viennoise
• Vous aimez travailler en équipe et êtes capable de vous adapter rapidement à différents environnements
• Vous êtes passionné(e) par votre métier et votre sens de l'organisation est un atout précieux

Avantages:

• Prise en charge des transports à 50 % selon le tarif en vigueur
• Paiement mensuel des indemnités de fin de mission (IFM) et congés payés

Si vous êtes passionné(e) par l'art de la viennoiserie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de belles maisons artisanales, rejoignez nos équipes partenaires dès maintenant !

Type de contrat: Intérim - 3 jours

Durée du travail: 35 h/semaine, travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300 à 2400 euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans - Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire