Pâtissier / Pâtissière (H/F)

SARL SALMON; Saint-Sébastien-sur-Loire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Saint-Sébastien-sur-Loire recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière expérimenté(e) pour élargir sa gamme de pâtisseries. Vous serez chargé(e) de réaliser des pâtisseries artisanales, de garantir la qualité des produits, et de collaborer avec l'équipe. Une expérience de 3 ans est requise, ainsi qu'un diplôme en pâtisserie. Ce contrat CDI de 35 heures par semaine nécessite un travail uniquement en journée, avec 2 jours de repos hebdomadaires, dont le dimanche.

Qualifications

• Expérience de 3 ans en pâtisserie requise.
• Diplôme en pâtisserie ou équivalent nécessaire.

Responsabilités

• Réaliser une variété de pâtisseries artisanales.
• Garantir la qualité et la régularité des produits.
• Participer à la mise en place et au nettoyage du laboratoire.
• Collaborer avec l'équipe pour enrichir la gamme pâtisserie.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

Bac ou équivalent Pâtisserie / BTM Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 201TGKB
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

La boulangerie POLLEN, récemment ouverte à Saint-Sébastien-sur-Loire, souhaite élargir sa gamme de pâtisseries et renforcer son équipe. Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) et passionné(e) pour participer à cette aventure et contribuer au développement de notre offre.

Missions principales

• Réaliser une variété de pâtisseries artisanales (entremets, tartes, gâteaux, etc.)
• Garantir la qualité et la régularité des produits
• Participer à la mise en place, au rangement et au nettoyage du laboratoire
• Collaborer avec l'équipe pour créer et enrichir la gamme pâtisserie
• Travail de journée uniquement
• 2 jours de repos hebdomadaires, dont le dimanche (jour de fermeture)

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée

Salaire

• Selon profil

Expérience

• 3 An(s) (indispensable)
• Bac ou équivalent Pâtisserie / BTM Pâtisserie (indispensable)

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs (indispensable)
• Doser des ingrédients culinaires (indispensable)
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (indispensable)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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