Pâtissier / Pâtissière (H/F)

THOMAS; Le Château-d'Oléron; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie/pâtisserie locale recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière pour un CDD de 11 mois. Vous serez responsable de la production et de la cuisson de pâtisseries, bénéficiant d'un accompagnement par le gérant. Une expérience d'un an et un diplôme en pâtisserie sont indispensables. Salaire à négocier selon expérience.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un poste similaire indispensable.
• Formation en pâtisserie est obligatoire.

Responsabilités

• Gérer les cuissons du matin et la production de pâtisserie.
• Travailler avec les pâtes, pétrissage et détaillage.
• S'intégrer dans une équipe de 3 personnes.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Entretien et nettoyage des espaces de travail

Formation

CAP, BEP ou équivalent en pâtisserie

Description du poste

Pâtissier / Pâtissière (H/F) - LE CHATEAU D'OLERON

Offre n° 196WLKT

Poste de Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Une opportunité est disponible pour un(e) Pâtissier / Pâtissière à la Boulangerie/Pâtisserie THOMAS.

• Responsabilités :
  - Gérer les cuissons du matin et la production de pâtisserie.
  - Travailler avec les pâtes sablées, sucrées, brisées (pétrissage, detaillage) et la pâte à choux.
  - Le gérant vous accompagnera lors de votre prise de poste pour vous aider à vous intégrer dans une équipe de 3 personnes.

Horaires :
- Du lundi au vendredi : 4h00 - 11h00
- Le samedi : 4h00 - 8h00
Contrat : CDD de 11 mois, du 13 octobre 2025 au 30 septembre 2026, 35 heures par semaine, repos les dimanches.
Salaire : À négocier selon expérience.
Poste non logé.

Profil souhaité

• Expérience : 1 an dans un poste similaire (indispensable)
• Formation : CAP, BEP ou équivalent en pâtisserie (indispensable)

Compétences requises

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Montage et décoration des produits pâtissiers
• Entretien et nettoyage des espaces de travail

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie