Pâtissier / Pâtissière (H/F)

AU PAIN PAYSAN; Lançon-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie familiale recherche un(e) Pâtissier(e) à Lançon-Provence pour organiser la production et créer des pâtisseries de qualité. Vous aurez un CDI de 39 heures par semaine, avec une rémunération à négocier selon votre expérience. Une expérience de 2 ans en pâtisserie est demandée. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir des produits savoureux aux clients.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en pâtisserie.
• Bonne organisation et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Autonomie et rigueur dans le travail.

Responsabilités

• Organiser la production et préparer des éléments de garniture.
• Monter, garnir et glacer entremets et gâteaux.
• Assurer le nettoyage du laboratoire et suivre les achats.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 196FQSQ
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Depuis plusieurs années, notre groupe familial développe ses boulangeries dans le sud de la France.Pour compléter l'équipe de notre fournil de Lançon - Provence, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Pâtissier(e).Le profil que nous recherchons doit :1) Connaître sur le bout des doigts la base :- Organiser la production- Préparer des éléments de garniture- Préparer les fonds d'un entremets et/ou des petits gâteaux- Monter, garnir et glacer un entremets et/ou des petits gâteaux- Décorer un entremets et/ou des petits gâteaux- Valoriser la pâtisserie élaborée- Mesurer le coût des produits fabriqués,2) Etre capable de s'adapter pour assurer les travaux de confection de notre gamme de pâtisserie en appliquant notre savoir faire3) Appliquer systématiquement les règles d'Hygiènes et de Sécurité, et assurer le nettoyage du laboratoire,4) Effectuer le suivi des achats,5) Aimer collaborer avec le personnel de service pour garantir une belle présentation des produits et faire en sorte que le client soit satisfait.Si vous vous reconnaissez dans cette description, n'hésitez pas à nous contacter pour nous apporter vos années d'expérience (minimum 2 ans), et envoyez-nous CV et une lettre de motivation.Nous proposons :Un poste en CDI,Avec un contrat de 39 heure hebdomadaireLe salaire sera à négocier selon votre expérience.Notre boulangerie est ouverte du lundi au dimanche, y compris les jours fériésVotre salaire comportera les majorations au taux conventionnel

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie

Employeur

10 à 19 salariés

M. Olivier BARRAL

D'autres offres peuvent vous intéresser :