Pâtissier / Pâtissière (H/F)

BOULANGERIE DE LA PLACE; Lalinde; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Lalinde recherche un Pâtissier/Pâtissière pour préparer une gamme de pâtisseries tout en respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir 6 mois d'expérience et être autonome. Le poste est en CDI, avec un horaire de 35h/semaine et rémunération horaire entre 12,4 et 13,53 Euros. Offres de santé complémentaires et primes disponibles.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• 6 mois d'expérience en pâtisserie est indispensable.
• Capacité à travailler en autonomie et en binôme.

Responsabilités

• Préparer des pâtisseries et pièces montées.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir l'entretien des locaux et matériel.

Connaissances

préparation des sandwichs

préparation des snackings

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Confectionner des pâtisseries

Création de nouvelles recettes

Doser des ingrédients culinaires

Décoration de gâteaux

Préparation de crèmes pâtissières

Préparation de garnitures pour pâtisseries

Techniques de conservation des produits finis

Description du poste

Offre n° 200LLXV
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Au sein de ce poste en toute autonomie et en BINOMES , vous serez amené à :- Assurer la préparation de la gamme pâtisseries : individuelles et grandes- Assurer la fabrication des pièces montées- Assurer la préparation de la gamme/produits traiteur : préparation des sandwichs, pizzas, salades, plats chauds.- Dater et stocker les produits et aliments- Respecter scrupuleusement les règles et procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire- Entretien des locaux et du matériel- Communication avec l'équipe de vente et productionOuvert les dimanches et jours fériésNotre boulangerie est fermée le mercredi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail de nuit
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.4 Euros à 13.53 Euros
• Complémentaire santé
• Primes

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• préparation des sandwichs Cette compétence est indispensable
• préparation des snackings Cette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Confectionner des pâtisseries
• Connaissance des tendances en pâtisserie
• Création de nouvelles recettes
• Doser des ingrédients culinaires
• Décoration de gâteaux
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Innover dans les recettes de pâtisserie
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de conservation des produits finis

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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