Pâtissier / Pâtissière (H/F)

PAISSIOS; Colmar; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de pâtisserie renommée à Colmar recherche un Pâtissier/Pâtissière pour assurer la préparation, la cuisson et la présentation de ses produits. Le candidat devra avoir au moins 6 mois d'expérience et posséder un CAP ou BEP en pâtisserie. Ce poste en CDI exige une disponibilité pour le travail durant les week-ends et jours fériés, avec un salaire basé sur le profil. Vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez à la qualité des produits proposés.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en pâtisserie, indispensable.
• Formation en pâtisserie est requise.

Responsabilités

• Préparer, cuire et présenter les pâtisseries.
• Contribuer à l'approvisionnement et au stockage.
• Assurer le réassort des produits par fabrication.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP ou BEP Pâtisserie

BP, BM Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 201VPJL Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Vos missions seront les suivantes :-Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des pâtisseries présentes dans la gamme de l'enseigne conformément aux fiches techniques de la « Bible Produits » -Assurer la réalisation et la finition des produits complémentaires- Contribuer à l'approvisionnement ainsi qu'à la réception et au stockage des marchandises livrées-Assurer le réassort des produits par la fabrication ou la cuisson- Contribuer à l'entretien et au nettoyage de l'espace de travail- Veiller à l'application des règles de qualité (Q.F.S.P) (relevés de températures, DLC, DLUO,.)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Rémunération selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie- CAP, BP, BM pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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