Pâtissier / Pâtissière (H/F)

DE LA FARINE ET DES MAINS; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Bordeaux recherche un(e) pâtissier/pâtissière créatif(ve) et autonome. Vous serez responsable de la création et de la finition de diverses pâtisseries tout en gérant les approvisionnements. Le candidat idéal devra avoir au moins 2 ans d'expérience en pâtisserie artisanale et une formation adéquate. Les horaires sont en journée, sans décalages, dans un environnement de travail agréable.

Qualifications

• Expérience indispensable de 2 ans en pâtisserie artisanale.
• Formation CAP, BEP ou équivalents dans le domaine.

Responsabilités

• Sélectionner et doser les ingrédients pour les pâtisseries.
• Réaliser les crèmes, entremets, et pâtes à choux.
• Gérer les approvisionnements pour la production.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des repas

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 200YPQY

Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Boulangerie pâtisserie artisanale 100 % Maison. Vous travaillez en toute autonomie et occuperez pleinement votre poste. Pas d'horaires décalés. Sélectionner et doser les ingrédients, réaliser les crèmes et entremets, pâte à choux, fonçage de tartes, réaliser les pâtisseries. Gestion des approvisionnements. Profils de pâtissiers ayant l'expérience en pâtisserie artisanale exigée. Fermée mercredi et dimanche.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie- en pâtisserie artisanale Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Préparer des repas Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

DE LA FARINE ET DES MAINS

6 à 9 salariés