Pâtissier / Pâtissière (H/F)

CRESCENDO Restaurant; Ancenis-Saint-Géréon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en France cherche un Pâtissier / Pâtissière pour préparer des desserts et abordar la pâtisserie. Le candidat doit être autonome, rigoureux, et capable de travailler en matinée et soirée, incluant les week-ends. Contrat CDI de 35 heures par semaine. Une expérience appréciée mais les débutants sont acceptés. Salaire brut entre 12,5 et 13,00 Euros de l'heure selon expérience.

Qualifications

• Débutant accepté, expérience appréciée.
• Précision et autonomie obligatoires.

Responsabilités

• Préparer des desserts et pâtisseries.
• Préparer des hors d'œuvre.
• Travailler en pâtisserie de 7h30 à 15h30 et en service de 17h00 à 23h00.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Description du poste

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 44 - ANCENIS ST GEREON

Vous serez en charge de la préparation des desserts et pâtisseries. Vous ferez aussi la préparation des hors d'œuvre.

Conditions de travail : vous travaillez sur 5 jours, 3 matinées en pâtisserie de 7h30 à 15h30; 2 soirées, buffet froid et pâtisserie de 17h00 à 23h00. 1 week-end sur 2 sera de repos.

Processus de recrutement : Les recrutements se feront directement sur place, dans le cadre d'entretiens individuels pour rencontrer les candidats.

Type de contrat : CDI.
Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

• Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros à 13.00 Euros
• à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - Expérience appréciée
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services

Employeur

20 à 49 salariés

Avec un positionnement affirmé et original de cuisine de produit frais et locaux, Crescendo Restauration a pour concept d'élaborer des plats traditionnels et de saisons devant nos clients par nos équipes le matin même. La cuisine ouverte permet aux clients de voir la préparation de leurs plats en cadence. Crescendo c'est aussi 2100 Collaborateurs répartis dans 70 restaurants sur toute la France. Nos restaurants sont ouverts tous les jours de 8h30 à 21h30. M. François CAUET