Pâtissier / Pâtissière

PATISSERIE GUILLAUME FRANCE; Clapiers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie réputée située à Clapiers recherche un pâtissier/ère pour gérer la production de pâtisseries traditionnelles et glaces. Le candidat idéal doit avoir une expérience de 2 ans, un CAP ou équivalent en pâtisserie et une connaissance des normes d'hygiène. Les horaires incluent du travail les week-ends. Le salaire sera déterminé selon profil, avec un contrat de 35H/semaine.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en pâtisserie, hors apprentissage.
• Qualification d'ouvrier qualifié requise.

Responsabilités

• En charge de la production de pâtisseries et glaces.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de matières premières.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons un/e pâtissier/ère :-Vous serez en charge de la production-Réaliser les recettes des pâtisseries-Confectionner des pâtisseries traditionnelles et glaces-Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire-Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins-Garantir la qualité des produits proposés à la clientèleHoraires : le week end 4h / 11h et en semaine 5h / 12h

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - hors apprentissage Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

20 à 49 salariés