Pâtissier H/F (H/F)

TEMA'S CAKE; Groslay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie renommée en Île-de-France recherche un(e) Pâtissier(e) pour créer et présenter divers produits de pâtisserie. Vous serez responsable de la préparation, de la décoration, et du contrôle de qualité des produits, tout en respectant les normes sanitaires. Une expérience de 3 ans est exigée, ainsi que créativité et esprit d'équipe. Le poste est en CDI, avec un salaire brut mensuel de 2600 euros sur 12 mois.

Prestations

Titres restaurant

Prime de panier

Indemnité transports

Qualifications

• 3 ans d'expérience en pâtisserie exigée.
• Esprit d'équipe, rigueur, précision et créativité demandés.

Responsabilités

• Créer, préparer et présenter des pâtisseries.
• Contrôler la qualité des ingrédients et produits finis.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Afin d'agrandir notre équipe, nous sommes à la recherche de notre prochain(e) Pâtissier(e) pour la création de ses pâtisseries. Description du poste :- En tant que pâtissier, vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de divers produits de pâtisserie. Vous travaillerez au sein de notre équipe de cuisine pour garantir la qualité et la cohérence de nos offres sucrées, en respectant les normes sanitaires et les exigences de sécurité alimentaire.- Préparer une variété de pâtisseries, gâteaux, viennoiseries, tartes et desserts en suivant les recettes et les techniques établies.- Contrôler la qualité des ingrédients et des produits finis pour assurer leur excellence gustative et visuelle.- Décorer et garnir les produits de manière créative tout en respectant les standards de l'établissement.- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation.- Gérer les stocks d'ingrédients et de produits finis, en passant les commandes nécessaires lorsque c'est requis.- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour coordonner les activités et maintenir un flux de travail efficace.- Contribuer à la création de nouvelles recettes et de nouvelles idées pour le menu.- Nettoyer et entretenir régulièrement les équipements et les espaces de travail.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Titres restaurant / Prime de panier

Indemnité transports

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

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