Pâtissier (H/F)

BONNEFOY TRAVAIL TEMPORAIRE; Portet-sur-Garonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un Pâtissier H/F à Portet-sur-Garonne. Le candidat sera responsable de la création et de la fabrication de pâtisseries artisanales, en alliant créativité et techniques de pâtisserie. Les missions incluent la préparation, le dressage, et la gestion de l'espace de travail en respectant les normes HACCP. Les compétences en décoration sont essentielles et le respect des recettes est primordial. Posséder un sens artistique dans la présentation est un atout appréciable.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale.
• Capacité à respecter les recettes et les règles d'hygiène.
• Compétences en décoration de pâtisseries.

Responsabilités

• Préparer et produire diverses pâtisseries selon les recettes.
• Soigner le dressage et la décoration des produits.
• Gérer et entretenir l'espace de travail.

Connaissances

Créativité

Techniques de glaçage

Respect des normes HACCP

Description du poste

Bonnefoy Travail Temporaire, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Pâtissier (H/F) pour une pâtisserie située à Portet-sur-Garonne.

En tant que Pâtissier, vous serez impliqué dans la création, la fabrication et la décoration de pâtisseries artisanales, alliant savoir-faire traditionnel et créativité.

Vos missions pour ce poste :

• Préparation et production des pâtisseries : Réaliser les différentes pâtes, crèmes, entremets et desserts, en respectant les recettes, les dosages et les règles d’hygiène alimentaire.
• Dressage et décoration : Soigner la présentation des produits, maîtriser les techniques de glaçage, de montage et de décoration pour valoriser les créations en vitrine.
• Gestion du poste de travail : Maintenir la propreté et l’organisation du laboratoire, anticiper les besoins en matières premières et veiller au respect des normes HACCP.