PATISSIER H/F

cora; Pacé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution recherche un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre son équipe à Pacé, en Bretagne. Vous serez responsable de la production de viennoiseries et pâtisseries, en respectant les fiches recette et les normes d'hygiène. Le candidat idéal doit avoir un CAP ou BEP Pâtissier, avec au moins 2 ans d'expérience. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la qualité des produits proposés.

Qualifications

• CAP / BEP Pâtissier obligatoire.
• 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire requise.

Responsabilités

• Produire des viennoiseries et pâtisseries.
• Gérer les DLC et vérifier l'état des produits périssables.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Connaissances

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à produire des viennoiseries et pâtisseries

Gestion des DLC

Formation

CAP / BEP Pâtissier

Description du poste

Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de :

• Respecter les fiches recette
• Produire des viennoiseries et pâtisseries
• Gérer les DLC et vérifier l'état de conservation des produits périssables
• Effectuer l'étiquetage et le balisage des produits
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Cette liste est non exhaustive.

Qualifications

• CAP / BEP Pâtissier obligatoire
• Vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (viennoiseries, pâtisserie, biscuiterie)