Patissier H/F

LECLERC DRIVE; Narbonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande surface alimentaire à Narbonne recherche un(e) pâtissier(e) qualifié(e) pour concevoir des produits de pâtisserie, chocolaterie, et confiserie. Le poste exige 5 ans d'expérience et un CAP ou BEP en pâtisserie. Le contrat est de type CDI avec un salaire brut mensuel de 1930,00 euros sur 12 mois et des primes. Les candidates doivent maîtriser le dosage des ingrédients et la décoration des produits. Le travail se fait du lundi au samedi, uniquement le matin.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• 5 ans d'expérience en pâtisserie exigée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Capacité à utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie selon les normes.
• Décorer les gâteaux pour les rendre beaux et savoureux.
• Sélectionner et doser les ingrédients pour les recettes.
• Utiliser des équipements de pâtisserie tels que fours et batteurs.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Dosage des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux. Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques. Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.). Travail du lundi au samedi, le matin uniquement. Prime d'interessement

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1930.00 Euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Hypermarchés

Employeur

20 à 49 salariés

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