Patissier (H/F)

CAFE L'ECOMOTIVE; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un café engagé à Marseille recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour réaliser des pâtisseries maison et participer à la création de nouvelles recettes. Le candidat idéal aura de l'autonomie, de la créativité, et un intérêt pour une cuisine responsable. CDI à temps partiel de 20h/semaine, salaire brut horaire de 12,41 €.

Qualifications

• Première expérience en pâtisserie souhaitée.
• Créativité, rigueur et autonomie.
• Sens du détail et plaisir à travailler des produits de qualité.
• Intérêt pour une cuisine engagée et responsable.

Responsabilités

• Réaliser les pâtisseries maison du café.
• Participer à la création de nouvelles recettes.
• Assurer la préparation, la cuisson et la finition des produits.
• Veiller au respect des normes d'hygiène.
• Gérer les stocks et anticiper les besoins.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. Notre café propose une cuisine simple, locale et de saison, dans une ambiance chaleureuse et écoresponsable.

Responsabilités

• Réaliser les pâtisseries maison du café (gâteaux, biscuits, tartes, desserts individuels).
• Participer à la création de nouvelles recettes en lien avec les valeurs du lieu (produits locaux et de saison).
• Assurer la préparation, la cuisson et la finition des produits.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et anticiper les besoins en matières premières.

Profil recherché

• Première expérience en pâtisserie souhaitée.
• Créativité, rigueur et autonomie.
• Sens du détail et plaisir à travailler des produits de qualité.
• Intérêt pour une cuisine engagée et responsable.

Expérience

• 1 an ou plus (expérience indispensable).

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs.
• Doser des ingrédients culinaires.
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Employeur

Bar éco engagé valorisant frais, local, bio, fait maison. Lieu de passage où voyageurs et Marseillais de tous milieux se rencontrent pour un repas, un café, signant l'accord parfait entre le vivre ensemble.

Contrat

• CDI - Temps partiel 20h/semaine, travail en journée.

Salaires

• Salaire brut horaire : 12,41 €.