Patissier (H/F)

France Travail; Béziers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise reconnue pour ses pâtisseries à Béziers recherche un pâtissier pour contribuer à la création d'une nouvelle carte. Vous travaillerez en laboratoire tout en accueillant les clients au comptoir. Une formation en pâtisserie est indispensable, et les débutants sont acceptés. Ce poste en CDI vous demande de travailler 35 heures par semaine, incluant des weekends. Le salaire est de 11,88 euros brut de l'heure.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en pâtisserie indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les recettes.

Responsabilités

• Contribuer à la création d'une nouvelle carte et au développement de nouveaux produits.
• Assurer la mise en box des produits achetés et l'encaissement.
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail.

Connaissances

Application des techniques de décoration de pâtisserie

Suivi des commandes et des livraisons

Créativité

Confection de pâtisseries

Planification des opérations de production

Formation

CAP, BEP en Pâtisserie

Description du poste

Pour une enseigne du Centre-ville déjà reconnue pour ses pâtisseries françaises créatives et personnalisées à la demande, vous contribuerez au développement de nouvelles activités et participerez à la création d'une nouvelle carte avec de nouveaux produits comme le brunch (sucré/salé) et les pâtisseries orientales. Le magasin est ouvert du lundi au dimanche, vous aurez 1 ou 2 jours de repos par semaine, vos horaires sont variables sur une amplitude de 07h00 à 19h00. L'essentiel de votre activité sera dans le labo mais vous aurez 1/4 de votre activité au comptoir pour accueillir et orienter la clientèle, la mise en box des produits achetés et l'encaissement.

Type de contrat

• CDI

Conditions de travail

• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• En laboratoire
• Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
• Station debout prolongée

Salaire

• Salaire brut : 11,88 Euros de l'heure (horaire)

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons Cette compétence est indispensable
• CAP PATISSERIE Cette compétence est indispensable
• CAP pâtissier Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie Cette compétence est indispensable
• Confectionner des pâtisseries Cette compétence est indispensable
• Créativité Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Cette compétence est indispensable
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication Cette compétence est indispensable
• Planifier les opérations de production selon les commandes Cette compétence est indispensable
• Préparation de garnitures pour pâtisseries Cette compétence est indispensable
• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Création de nouvelles recettes
• Respect des recettes traditionnelles

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

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