Pâtissier(ère) - Cookies artisanaux - CDI (H/F)

Flour - La Cookiserie; Montpellier; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie locale recherche un pâtissier motivé pour rejoindre son équipe à Montpellier. Le candidat doit avoir au moins un an d'expérience en pâtisserie et un CAP/BEP. Les responsabilités incluent la confection de pâtisseries, le respect des normes d'hygiène, et l'organisation des opérations de production. Ce poste propose un contrat CDI, un salaire brut mensuel entre 1950 et 2100 euros, et des primes. Un environnement créatif et dynamique vous attend.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• 1 an d'expérience est indispensable.
• CAP ou BEP en Pâtisserie exigé.

Connaissances

Accueillir, orienter, renseigner un public

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Confectionner des pâtisseries

Connaissance des tendances en pâtisserie

Doser des ingrédients culinaires

Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Organiser ou surveiller la cuisson

Planifier les opérations de production

Préparer une pâte de pâtisserie

Utilisation de pétrin mécanique

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Travail le samedi

Travail le dimanche

Travail durant les vacances scolaires

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Confectionner des pâtisseries
• Connaissance des tendances en pâtisserie
• Doser des ingrédients culinaires
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Employeur

Flour - La Cookiserie

1 ou 2 salariés

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