P TISSIER H / F CDD 6 MOIS

Confiserie Namur S.A.; Metz; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une pâtisserie traditionnelle reconnue dans le Grand Est recherche un(e) pâtissier(e) pour un CDD de 6 mois. Sous la supervision du Responsable Boulangerie/Pâtisserie, vous serez en charge de la préparation et de la décoration de divers produits pâtissiers. Un diplôme en pâtisserie est requis, ainsi qu'une première expérience dans le domaine. Ce poste demande rigueur, créativité et passion pour la qualité. Le travail se fera en horaires réguliers, du lundi au samedi.

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie requis.
• Première expérience en pâtisserie artisanale ou en restauration appréciée.
• Capacité à proposer de nouvelles recettes.

Responsabilités

• Préparer et décorer les pâtisseries sous supervision.
• Sélectionner et doser les ingrédients selon des recettes.
• Vérifier la qualité des préparations.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Travail en équipe

Formation

Diplôme en pâtisserie (DAP, CAP, Bac Pro ou équivalent)

Description du poste

PÂTISSIER H / F CDD 6 MOIS

(peut être renouvelé)

Depuis plus de 162 ans, la Maison Namur perpétue un savoir-faire artisanal d’exception dans l’univers du traiteur, de la pâtisserie et de la confiserie haut de gamme. Reconnue pour la finesse de ses créations salées comme sucrées, elle allie tradition et innovation au service du goût et de l’élégance.

📍 Lieu : Hamm

📅 Entrée en fonction : dès que possible

🕒 Horaires : 40h / semaine réparti sur 5 jours du lundi au samedi

🗓️ Planning : lundi 0h00 / 8h00, du mardi au vendredi 3h00 / 11h00, samedi 0h00 / 8h00

Votre rôle

Sous la supervision du Responsable Boulangerie / Pâtisserie, vous assurez la préparation, le montage et la décoration des pâtisseries, avec un souci permanent de qualité et de précision.

Vos principales responsabilités :

• Sélection et dosage des ingrédients pour l’élaboration de nos différents entremets, tartes...
• Mise en œuvre technique pour réaliser les produits selon des recettes / protocoles prédéfinis au sein de notre entreprise
• Vérification des préparations (goût, qualité, texture, présentation)
• Gestions des approvisionnements et stocks sous l’égide de vos responsables
• Maintien du poste propre et organisé
• Respect des règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire
• Soutien ponctuel sur d’autres postes de production (façonnage, tartes, masses …)

Profil recherché

• Diplôme en pâtisserie (DAP, CAP, Bac Pro ou équivalent)
• Première expérience réussie en pâtisserie artisanale ou en restauration
• Force de proposition dans la création de nouvelles recettes
• Rigueur, créativité, sens du détail et capacité à travailler en équipe
• Motivation, ponctualité et passion pour le métier