Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)

SARL MOREAU CDO; Saint-Loubès; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un(e) ouvrier pâtissier(e) à Saint-Loubès. Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience, fera preuve de créativité et sera en mesure de proposer de nouvelles recettes ainsi que des décorations de pâtisseries. Le contrat est en CDD de 35 heures par semaine, du mardi au samedi, avec un salaire brut mensuel de 2000 à 2050 euros. Des primes et titres restaurant sont également offerts.

Prestations

Titres restaurant

Prime de panier

Qualifications

• Avoir minimum 3 ans d'expérience en pâtisserie.
• Être créatif et force de propositions.

Responsabilités

• Travailler dans une boulangerie-pâtisserie artisanale.
• Participer à la création de gâteaux et bûches d'hiver.

Connaissances

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Caractéristiques des pâtes de pâtisserie

Connaissance des tendances en pâtisserie

Création de nouvelles recettes

Doser des ingrédients culinaires

Décoration de gâteaux

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Innover dans les recettes de pâtisserie

Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Modes de cuisson des aliments

Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication

Préparation de crèmes pâtissières

Préparation de garnitures pour pâtisseries

Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)

Préparer une pâte de pâtisserie

Respect des recettes traditionnelles

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de conservation des produits finis

Formation

Qualification : Ouvrier spécialisé

Description du poste

Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)

Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F) 33 - ST LOUBES

Offre n° 200PCXT
Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière (H/F)

Nous sommes à la recherche d'une personne en poste de pâtissier.e, pour notre boulangerie-pâtisserie artisanale à St-Loubès. Le contrat sera un CDD de 35H, du mardi au samedi. Profil recherché :- Avec de l'expérience,- Créative,- Etre force de propositions de gâteaux/bûches d'hiver.

Type de contrat : CDI

Contrat travail. Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Travail de nuit.

Travail le samedi.

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2050.0 Euros sur 12.0 mois
• Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
• Connaissance des tendances en pâtisserie
• Création de nouvelles recettes
• Doser des ingrédients culinaires
• Décoration de gâteaux
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Innover dans les recettes de pâtisserie
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Modes de cuisson des aliments
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Respect des recettes traditionnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de conservation des produits finis

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie