ouvrier en abattoir (H/F)

LA CATALANE D'ABATTAGE; Perpignan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de transformation de viande recherche un ouvrier en abattoir à Perpignan. Vous serez responsable de la découpe de viande et du dépouillement des animaux, avec une formation interne à l'embauche. Ce poste requiert une expérience de 6 mois en boucherie/charcuterie et une formation de CAP/BEP. Des primes et une complémentaire santé sont offerts. Travail du lundi au vendredi sur une chaîne d'abattage.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• 6 mois d'expérience en boucherie/charcuterie requise.
• Formation de boucher impérative.

Responsabilités

• Effectuer des découpes et dépouiller les animaux.
• Assurer l'entretien du matériel et le nettoyage du poste de travail.

Connaissances

Chaîne d'abattage

Découper, désosser, parer de la viande

Dépouiller un animal

Entretenir un équipement

Techniques d'éviscération animale

Techniques d'accrochage manuel

Formation

CAP, BEP ou équivalent Boucherie

Description du poste

Offre n° 202KCWP
ouvrier en abattoir (H/F)

Vous possédez impérativement une formation de boucher/charcutier. Au sein de l'abattoir de PERPIGNAN (bovins, ovins, porcs) vous occupez un poste sur une chaîne d'abattage du lundi au vendredi (4h45 à 13h30). Votre travail consistera à effectuer des découpes, dépouiller l'animal, retirer les abats... A la prise de poste vous suivrez une formation interne. Vous utilisez des couteaux et différentes machines. En fin de journée, l'entretien du matériel utilisé (désinfection, affutage des couteaux,…) et le nettoyage du poste de travail. Mutuelle (50 %) + primes (paniers/habillage…)

Type de contrat: CDD - 8 Mois
Contrat de travail: Durée du travail 35H/semaine
Travail en journée
Salaire

• Primes
• Complémentaire santé
• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - en boucherie/charcuterie. Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie. Cette formation est indispensable

Compétences

• Chaîne d'abattage
• Découper, désosser, parer de la viande
• Dépouiller un animal
• Entretenir un équipement, une machine, une installationEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Techniques d'accrochage manuel
• Techniques d'éviscération animale

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie