Opérateur / Opératrice polyvalent en Abattoir (H/F)

COOP VIANDES DE HAUTE-MARNE; Chaumont; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en transformation de viande à Chaumont recherche un(e) opérateur/trice polyvalent(e) en abattoir. Vous participerez au processus d'abattage tout en respectant les normes strictes d'hygiène et de sécurité. Ce poste convient aussi aux débutants motivés. Conditions de travail avec horaires variables, équipements de protection fournis, salaire selon profil.

Qualifications

• Idéalement une première expérience en abattoir ou dans le secteur agroalimentaire.
• Bonne condition physique exigée.
• Capacité à travailler dans un environnement froid.

Responsabilités

• Participer aux opérations de réception et de préparation des animaux.
• Effectuer le dépouillement, l'éviscération et la découpe.
• Assurer le tri, le lavage et la manutention des carcasses.

Connaissances

Entretien d'équipement

Nettoyage d'espace

Traçabilité des produits

Découpe de viande

Formation

Pas de qualification spécifique requise

Description du poste

Offre n° 200XVZZ
Opérateur / Opératrice polyvalent en Abattoir (H/F)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Localisation : Chaumont

Prise de poste : Dès que possible

À propos du poste

Nous recherchons un(e) opérateur.trice polyvalent en abattoir (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous interviendrez sur différentes étapes du processus d'abattage en respectant strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal.

Missions

• Participer aux opérations de réception et de préparation des animaux
• Effectuer le dépouillement, l'éviscération et la découpe selon les postes
• Assurer le tri, le lavage et la manutention des carcasses
• Veiller au bon fonctionnement et au nettoyage du matériel
• Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé
• Contribuer à la polyvalence de l'équipe selon les besoins
• Désossage, découpe et transformation selon compétences
• Livraison des carcasses chez les clients

Profil recherché

• Idéalement une première expérience en abattoir ou dans le secteur agroalimentaire (débutants motivés acceptés, formation possible)
• Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges)
• Capacité à travailler dans un environnement froid
• Respect strict des consignes d'hygiène et de sécurité
• Rigueur, motivation, esprit d'équipe

Conditions de travail

• Travail en horaires variables (matin principalement)
• Équipements de protection fournis
• Salaire : selon profil

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Traçabilité des produits
• Découper, désosser, parer de la viande

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie