Opérateur Enrobage Industrie Agroalimentaire H/F

Rambouillet-Emplois; Ablis; Presencial; EUR 19.000 - 23.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prime d'habillage

Panier repas

Site difficilement accessible en trans

Descripción de la vacante

SAMSIC, acteur du secteur agroalimentaire, recherche un(e) Opérateur(trice) enrobage pour renforcer l'équipe de production.

Vous travaillez en équipe, horaires 2x8 et vous assurez le respect des recettes et des procédures qualité. Une première expérience est appréciée et une formation CAP Cuisine ou CAP Boulanger-Pâtissier est un plus.

Formación

• Rigueur, précision et organisation en environnement de production.
• Expérience ou connaissance du secteur agroalimentaire appréciée (fruits secs, graines, épices).
• Respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.

Responsabilidades

• Préparer les équipements selon le planning et les OF.
• Mettre en température les machines lorsque nécessaire.
• Préparer les matières premières et les recettes prévues.
• Réaliser pesées, mélanges, cuissons et refroidissements.
• Réaliser l'enrobage des produits et vérifier la qualité.
• Suivre les matières premières et les produits finis.
• Compléter les documents de suivi et palettiser.
• Maintenir le poste propre et proposer des améliorations.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Conocimientos

Rigueur

Précision

Organisation

Hygiène et sécurité

Educación

CAP Cuisine

CAP Boulanger-Pâtissier

Herramientas

Outils informatiques

Descripción del empleo

Dans le cadre de son activité, notre client spécialisé dans le secteur agroalimentaire souhaite renforcer ses équipes et recrute un(e) Opérateur(trice) enrobage.

Vos missions

• Au sein de l'équipe de production, vous serez amené(e) à : Préparer les équipements selon le planning et les ordres de fabrication (OF).
• Procéder à la mise en température des machines lorsque cela est nécessaire.
• Préparer les matières premières nécessaires à la fabrication.
• Consulter les OF et respecter les références, les quantités et les recettes prévues.
• Réaliser les pesées, les mélanges, les cuissons et les phases de refroidissement conformément aux recettes.
• Effectuer l'enrobage des produits.
• Contrôler la qualité des produits fabriqués et assurer leur étiquetage.
• Suivre les matières premières entrantes et les produits finis sortants.
• Compléter les documents de suivi de production pour chaque OF.
• Préparer les cartons et procéder à la palettisation.
• Nettoyer et ranger le poste de travail, les équipements et le matériel utilisés.
• Contribuer à l'amélioration des méthodes de travail et signaler toute anomalie à votre responsable.
• Participer aux différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'atelier.

Vous êtes rigoureux(se), précis(e) et organisé(e), et savez travailler avec méthode dans un environnement de production.

Une première expérience dans le secteur agroalimentaire est appréciée, idéalement dans un environnement lié aux fruits secs, aux graines ou aux épices.

Dynamique, autonome et réactif(ve), vous veillez au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.

Vous êtes également à l'aise avec les consignes de production, le suivi des ordres de fabrication et les outils informatiques.

Une formation de type CAP Cuisine ou CAP Boulanger-Pâtissier constitue un plus.

Organisation du travail

Horaires en équipe 2x8 :06h00 13h4013h35 21h15

Travail en environnement agroalimentaire.

Les avantages

• Prime d'habillage.
• Panier repas.
• Site difficilement accessible en transports en commun.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.