Opérateur de Production Agroalimentaire — FIFO & Qualité

P.A.M.; Ploemel; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

PAM recherche un opérateur de production : magasinier épicier (H/F) à Ploemel, au cœur d’une équipe à taille humaine. Vous assurez la gestion des matières premières et le rangement des stocks, en respectant les règles FIFO et les consignes HACCP.

Poste en CDI à temps plein (39 heures) avec horaires du lundi au vendredi; possibilité de prises de poste tôt pour soutenir les ateliers cuisine et boulangerie. Débutant accepté; une expérience en logistique est appréciée.

Qualifications

• Rigueur et précision exigées.
• Esprit d'équipe.
• Respect des consignes et des procédures HACCP et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les matières premières nécessaires aux productions selon le programme de fabrication.
• Gérer et ranger les stocks de matières premières (frais, secs et surgelés) selon FIFO et les règles d'allergènes.
• Garantir la traçabilité des matières premières et enregistrer les quantités et numéros de lots sur les documents.
• Participer aux inventaires des matières premières.
• Appliquer les procédures qualité, HACCP, hygiène et sûreté alimentaire.

Connaissances

Rigueur et précision

Esprit d'équipe

Respect des consignes et des règles

Description du poste

PAM recherche un opérateur de production : magasinier épicier (H/F) à Ploemel, au cœur d’une équipe à taille humaine. Vous assurez la gestion des matières premières et le rangement des stocks, en respectant les règles FIFO et les consignes HACCP.

Poste en CDI à temps plein (39 heures) avec horaires du lundi au vendredi; possibilité de prises de poste tôt pour soutenir les ateliers cuisine et boulangerie. Débutant accepté; une expérience en logistique est appréciée.