Opérateur de Ligne Agroalimentaire — Friture & Qualité

Samsic Emploi; Sablé-sur-Sarthe; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

Samsic Emploi recherche pour son client spécialisé dans la fabrication de produits alimentaires frits, un conducteur ou une conductrice de ligne sur le site de production de Sablé-sur-Sarthe, rattaché au Responsable de Production.

Vous prenez en charge le démarrage et le pilotage de la ligne, le contrôle des paramètres, les contrôles qualité et les opérations de nettoyage, dans le cadre des règles d'hygiène et HACCP.

Responsibilities

• Préparer et démarrer la ligne de production
• Régler et paramétrer les équipements de production
• Piloter et surveiller les différentes étapes de fabrication, notamment les opérations de cuisson et de friture
• Contrôler les paramètres de production : température, temps de cuisson, vitesse de ligne, grammage, aspect des produits, etc.
• Effectuer les contrôles qualité et assurer la conformité des produits fabriqués
• Détecter les anomalies et intervenir sur les réglages de 1er niveau
• Réaliser les changements de formats et les opérations de nettoyage nécessaires
• Assurer la traçabilité de la production et renseigner les documents de suivi
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP
• Identifier les dysfonctionnements et alerter le service maintenance ou le responsable de production lorsque nécessaire

Job description

Samsic Emploi recherche pour son client spécialisé dans la fabrication de produits alimentaires frits, un conducteur ou une conductrice de ligne sur le site de production de Sablé-sur-Sarthe, rattaché au Responsable de Production.

Vous prenez en charge le démarrage et le pilotage de la ligne, le contrôle des paramètres, les contrôles qualité et les opérations de nettoyage, dans le cadre des règles d'hygiène et HACCP.