Officier polyvalent H/F

PIC Group ®; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pass Navigo

2 jours repos consécutifs

Prime de cooptation

Mutuelle étendue

Repas sur place

Remises salariés

Résumé du poste

PIC Group recherche un Officier H/F pour assurer le maintien de la propreté de la salle et de la vaisselle, au sein d’un projet gastronomique à Paris rattaché à Anne-Sophie Pic.

Vous garantissez l’hygiène irréprochable, la bonne organisation de l’office et du plonge, et le respect des procédures. Autonome, rapide et efficace, vous savez vous adapter au rythme du service et travaillez en excellente collaboration avec l’équipe, en lien direct avec la Directrice du restaurant.

Qualifications

• Expérience similaire en restauration gastronomique.
• Sens aigu de l’organisation.
• Autonome, rapide et efficace, esprit d’équipe.

Responsabilités

• Vérification de l’office (propreté, mise en place office, caféterie)
• Pendant le service polissage des assiettes et couverts et rechargement des consoles de couverts
• Nettoyage et plonge office (porcelaines et petits modules salle)
• Effectuer la découpe du pain
• Repasser les nappes

Connaissances

Organisation

Rigueur

Hygiène

Description du poste

À propos de nous

La cheffe la plus étoilée au monde inaugurera, à l’automne 2026, sa nouvelle adresse parisienne au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain. Nous recherchons dès à présent nos futurs talents pour donner vie à ce projet inédit, réunissant un restaurant et un bar signature, fidèles à la philosophie de l’Imprégnation chère à Anne‑Sophie Pic.

Mission

En tant qu'Officier H/F, vous êtes rattachés à la Directrice du restaurant et vous assurer le maintien de la propreté de la salle et de la vaisselle.

À propos de nous

La cheffe la plus étoilée au monde inaugurera, à l’automne 2026, sa nouvelle adresse parisienne au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain. Nous recherchons dès à présent nos futurs talents pour donner vie à ce projet inédit, réunissant un restaurant et un bar signature, fidèles à la philosophie de l’Imprégnation chère à Anne‑Sophie Pic.

Mission

En tant qu'Officier H/F, vous êtes rattachés à la Directrice du restaurant et vous assurer le maintien de la propreté de la salle et de la vaisselle.

Vos Principales Responsabilités

• Vérification de l’office (propreté, mise en place office, caféterie)
• Pendant le service polissage des assiettes et couverts et rechargement des consoles de couverts
• Nettoyage et plonge office (porcelaines et petits modules salle)
• Effectuer la découpe du pain
• Repasser les nappes

Il s’agit d’assurer le lien entre la plonge et le bon déroulement du service.

Cette personne sera rattachée à la salle.

Nos Avantages

• Prise en charge à 100% du Pass Navigo
• 2 jours de repos consécutifs
• Prime de cooptation
• Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être
• Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international.
• Avantage en nature repas
• Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Profil

Vous justifiez impérativement d’une expérience similaire en restauration gastronomique.

Doté(e) d’un sens aigu de l’organisation et d’une grande rigueur, vous mettez un point d’honneur à garantir la propreté et l’hygiène irréprochable de la vaisselle, du matériel et les locaux. Dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.

Autonome, rapide et efficace, vous appliquez les procédures avec soin et optimisez l’utilisation des équipements.

Doté(e) d’un excellent esprit d’équipe, vous savez adapter votre rythme aux exigences du service et contribuer activement au bon fonctionnement de la cuisine.

A propos d’Anne‑Sophie Pic

Figure emblématique de la gastronomie française, Anne‑Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic*** depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde.

Référence de l'offre : pszh174piq