Moniteur / monitrice d'Atelier Cuisine (H/F)

ASSOCIATION POUR LA REINSERTION SOCIALE; Nailloux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association pour la réinsertion sociale à Nailloux recherche un Moniteur d'Atelier Cuisine (H/F). Vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe de travailleurs handicapés en cuisine tout en garantissant la sécurité et en supervisant les repas. Une expérience antérieure et un diplôme dans le domaine culinaire sont nécessaires. Type de contrat : CDI, 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience dans l'encadrement d'équipe, idéalement avec des personnes en situation de handicap.
• Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de travailleurs handicapés en cuisine.
• Évaluer les capacités professionnelles des usagers.
• Gérer les approvisionnements et respecter les normes HACCP.

Connaissances

Encadrement d'équipe

Connaissance des règles d'hygiène

Travail en équipe pluridisciplinaire

Organisation

Compétences techniques en cuisine

Formation

Diplôme CAPA/BEPA à Bac ou BTS

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 197SVGF
Moniteur / monitrice d'Atelier Cuisine (H/F)

Description du Poste :Nous recherchons un Moniteur d'Atelier Cuisine pour encadrer des travailleurs en situation de handicap psychique au sein de notre ESAT. Vous serez responsable de l'accompagnement et de la montée en compétence des usagers dans un environnement de travail bienveillant et respectueux.Missions Principales :Encadrer une équipe de travailleurs handicapés en cuisine.Évaluer les capacités professionnelles des usagers et mettre en œuvre leur projet d'accompagnement.Garantir la sécurité des personnes et des biens.Superviser la préparation et le service des repas pour différents types de clients (internes, résidents, auberge).Gérer les approvisionnements, les stocks et respecter les normes HACCP.Participer à l'élaboration et à l'évaluation des projets personnalisés.Compétences Requises :Expérience dans l'encadrement d'équipe, idéalement avec des personnes en situation de handicap.Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène.Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire.Sens de l'organisation et compétences techniques en cuisine.Accès à l'Emploi Métier :Diplôme CAPA/BEPA à Bac ou BTS pour la partie technique.Expérience dans le secteur sans diplôme particulier est également acceptée.Permis de conduire requis pour l'achat de produits alimentaires

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• selon grille conventionnelle

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Employeur

10 à 19 salariés

L'Etablissement Spécialisé d'Accompagnement au Travail se situe dans un lieu proche de la commune de Nailloux : L, le foyer d'hébergement est à proximité de l'ESAT du RazèsL'ESAT est une structure qui permet aux personnes en situation de handicap d'exercer une activité professionnelle tout en bénéficiant d'un soutien médico-social et éducatif dans un milieu protégé. L'établissement dispose d'un agrément pour accueillir 55 travailleurs en situation de handicap.

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