Moniteur d'atelier restauration (H/F)

A D A P E I; Saint-Paul-lès-Dax; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association pour l'inclusion recrute un Moniteur d'atelier restauration à Saint-Paul-lès-Dax. En CDI à temps plein, vous serez responsable de l'encadrement des travailleurs handicapés dans un environnement dynamique. Idéalement, vous avez un CAP cuisine et au moins 2 ans d'expérience en restauration. Ce poste exige autonomie, compétences culinaires et relationnelles. Vous bénéficierez d'avantages divers tels que mutuelle et chèques vacances.

Prestations

Mutuelle avec participation employeur

Chèques vacances/location

Développement des compétences par la formation

Qualifications

• 2 ans de pratique professionnelle en restauration.
• Compétences en HACCP indispensables.
• Permis B obligatoire.

Responsabilités

• Encadrer des travailleurs handicapés dans l'atelier de restauration.
• Participer aux actions de soutien et à la production.
• Gérer les activités de l'atelier en fonction des besoins.

Connaissances

Gestion simultanée des menus

Maîtrise culinaire

Relationnel adapté aux clients

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

CAP cuisine

Brevet professionnel

Description du poste

Moniteur d'atelier restauration (H/F) 40 - ST PAUL LES DAX

Offre n° 201MZVP – Moniteur d'atelier restauration (H/F)

OUVERTURE DE POSTE
Pour l'Adapei des Landes
Moniteur(trice) d'atelier 2ème Classe « Restauration »
CDI à Temps Plein
CCN 66 - ANNEXE 10
Coef. de début - Selon expérience
POSTE A POUVOIR LE 5 Janvier 2025
Lieu de travail: ESAT Sud Adour Multiservices à Saint Paul les Dax

Principales Missions :
Le moniteur d'atelier sera responsable de l'encadrement des travailleurs handicapés dans les activités d'atelier « RESTAURATION » (self, activité buffets). Il pourra travailler sur le site de l'ESAT ou en prestations de services en fonction des besoins de l'ESAT.
Il (elle) participe aux actions de soutien des personnes handicapées. Dans l'atelier où il est affecté, il est responsable de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle.

Compétences et expériences souhaitées :
- Justifie d'un brevet professionnel et/ou d'un CAP cuisine et de 2 ans de pratique professionnelle (vous garantissez le respect des normes HACCP, une excellente maîtrise culinaire sur les cuissons, la préparation des viandes et des poissons, les assaisonnements ...)
- Doit avoir une compétence et/ou des qualités humaines pour remplir sa fonction auprès des travailleurs handicapés. Il sera fait obligation à ce salarié(e) de s'engager dans une formation complémentaire à la connaissance et à l'approche des besoins des travailleurs handicapés (dans le cas où il (elle) ne le serait pas déjà).
- Ce poste nécessite une grande autonomie, hormis l'aspect technique culinaire pur : sens de l'organisation, gestion simultanée de différents menus proposés à la carte, relationnel adapté aux exigences des clients présents sur le site, réactivité, etc.
- Il (elle) pourra être amené à travailler, selon les besoins de l'ESAT, sur d'autres activités que celles de la Restauration.
- Etre titulaire du permis B est obligatoire.
- Etre titulaire d'une formation de moniteur d'atelier serait un plus.
- La maîtrise des outils bureautiques (informatique) est obligatoire.

Ce qui vous donnerait envie de travailler au sein de l'Adapei des Landes :

• Donner du sens à son travail pour s'engager ensemble pour l'inclusion
• Pouvoir concilier sa vie professionnelle et sa vie personnelle (Parcours d'intégration pour les nouveaux embauchés et développement des compétences par la formation)
• Accord d'entreprise avantageux sur les congés, évènements familiaux
• Mutuelle avec participation employeur à 54 %
• Prévoyance
• Chèques vacances/location

Pour postuler, merci de faire parvenir votre cv + lettre de motivation. 1% patronal (prêts achats, prêts travaux, accompagnement à la mobilité, parc locatif, aides financières au déménagement (selon ressources))

Type de contrat

CDI

Contrat de travail

Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée

Salaire

• Selon CCN 66

Déplacements

Ponctuels, Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – Cette formation est indispensable

Compétences

• Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
• Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
• Optimiser l'ergonomie des postes de travail pour améliorer la santé, la sécurité et la performance
• B - Véhicule léger – Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.