MONITEUR CHARCUTERIE TRAITEUR ET FROMAGE TRADITIONNEL

U-Emploi; Caen; Sur place; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Inclusion des collaborateurs

Avantages selon accords de l’employeur

Résumé du poste

Coopérative UL propose un poste de responsable de rayon Charcuterie/Traiteur/Fromage à Caen. Vous accompagnerez et formerez les équipes magasins selon la stratégie nationale et veillerez à l’adéquation des assortiments et à l’implantation.

Vous maîtrisez les produits et leurs procédés, vous evaluerez les performances des rayons et assurerez le respect des règles d’hygiène et de réglementation, tout en promouvant l’inclusion et le bien-être des équipes en magasin.

Qualifications

• Gestion des rayons et des produits, maîtrise des techniques de mise en rayon.
• Formation et pédagogie pour accompagner les collaborateurs magasins.
• Connaissance des normes d’hygiène et règlementaires liées à l’alimentaire.

Responsabilités

• Accompagner les collaborateurs des magasins sur les concepts, méthodes, outils et organisation de l’enseigne et veiller à leur application.
• Former les collaborateurs aux produits et méthodes et assurer le bon fonctionnement des rayons.
• Garantir le bon assortiment et l’implantation en rayon dans le respect des normes d’hygiène et règlementaires.
• Contribuer à l’amélioration de la performance des rayons charcuterie, traiteur et fromage.

Connaissances

Gestion des rayons

Formation et pédagogie

Leadership/management

Sens du commerce

Connaissance produits charcuterie/from

Informatique

Outils

Informatique

Description du poste

Rattaché(e) à la Direction Commerciale Réseau Nord-Ouest, votre rôle consiste à accompagner, préconiser et former les collaborateurs magasins sur les concepts, méthodes, outils et organisation de l'enseigne. En véritable expert, vous agissez en cohérence avec la stratégie commerciale nationale afin de développer la performance globale des rayons charcuterie, traiteur traditionnel et fromage (chiffre d'affaires, rentabilité, image client).Spécialiste et passionné produits des deux rayons, vous accompagnez les collaborateurs des magasins U dans la mise en œuvre des facteurs clé de succès : le bon assortiment, la bonne implantation dans le respect des normes hygiène et règlementaires .Vous formez les collaborateurs aux produits et méthodesCe poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez U, nous sommes fiers d’agir pour l’inclusion.Expérience réussie en tant que manager sur les 2 rayons en GSA ou grand magasin spécialisé / Connaissance ++ produits et de leur fabrication/Savoir faire dans la thêatralisation du rayon et le conditionnement produits en vente libre service /pédagogue/ maîtrise de l'informatique/autonomieLes + de la Coopérative UL'ensemble des avantages est soumis à éligibilité selon les accords de l'entreprise.Cette année nous avons accueilli de nouveaux U au sein de nos équipes Coopérative U et c'est avec un immense honneur et beaucoup de fierté que nous annonçons le succès de leur parcours d'intégration. Et oui, on vous chouchoute dès votre arrivée chez Coopérative U en vous préparant, en vous accompagnant avec PEPS avant, pendant et après votre arrivée.Des collaborateurs bien intégrés sont des collaborateurs sereins et épanouis chez U ;-) !