Manager Restauration - Stratégie, Qualité et Service

France Travail; Marseille; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant à Marseille recherche un(e) manager en restauration pour janvier, en CDD de 3 mois. Vous supervise tous les aspects du service restaurant, élaborez des stratégies commerciales et gérez les budgets. Une expérience de 3 ans est requise et vous devez avoir de solides compétences en gestion, qualité et service. Le poste implique souvent travail les week-ends et jours fériés, et un salaire net de 2300€ par mois est proposé.

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un poste similaire sont indispensables.
• Capacité à superviser et coordonner les activités d'un personnel de restauration.
• Compétences en gestion de budgets, achats et stocks.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités du personnel de restauration.
• Élaborer des stratégies commerciales pour augmenter la rentabilité.
• Gérer les budgets et les stocks de nourriture et de boissons.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Elaborer une stratégie commerciale

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Un restaurant à Marseille recherche un(e) manager en restauration pour janvier, en CDD de 3 mois. Vous supervise tous les aspects du service restaurant, élaborez des stratégies commerciales et gérez les budgets. Une expérience de 3 ans est requise et vous devez avoir de solides compétences en gestion, qualité et service. Le poste implique souvent travail les week-ends et jours fériés, et un salaire net de 2300€ par mois est proposé.