Manager restaurant PARIS 06

Baofamily; Paris; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas découvert offert

Mutuelle

30% dans nos restaurants

Abonnement Wellpass

50% Transports

Job summary

Bao Family à Paris recherche un(e) Manager de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle et veiller à la bonne tenue du restaurant.

Vous serez responsable de l'ouverture et fermeture, de l'encadrement des équipes et du service, tout en gérant les stocks et en véhiculant les valeurs familiales et conviviales.

Profil: 2 à 5 ans dans la restauration, organisation, esprit d'équipe et sens du service.

Qualifications

• Expérience 2 à 5 ans en restauration.
• Organisé et rigoureux.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant.
• Être garant de l’expérience Bao Family.
• Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation interne).
• Être garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant.
• Faire l’ouverture et la fermeture des caisses.
• Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle.
• Veiller à la satisfaction des clients.
• Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes.
• Gérer les stocks et inventaires mensuels.
• Maîtriser la charte de commande.
• Transmettre les techniques d’optimisation de service et de vente.
• S’assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par les équipes.
• Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect.
• Travailler avec le directeur sur les dysfonctionnements du restaurant.

Job description

# Manager restaurant PARIS 06* Paris, 75006* CDI* 13/07/2026## DescriptionLa Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool placeCe qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d’inconnus en faisant vivre une véritable expérience.Notre ambition, c’est d’ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le cœur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées... et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools !Tu es la good vibe incarnée ? Tu aimes être entouré.e des gens du monde entier ? Tu es curieux.se d’apprendre ? Tu es passionné.e par l’univers de la Food et tu veux être acteur.ice de l’histoire qu’ils sont en train d’écrire. !REJOINS-NOUS! #### **WANTED**Nous recherchons des pros et des personnalités pour agrandir notre team!Crafty mindset : avoir un esprit ruséExecution perfectionist: ne rien laisser au hasardPeople lover: établir des relations de confianceRules breaker: refuser le status quo et les standardsExperience passionate: faire vivre une expérience sensorielle 360°Project leader: entreprendre à ton échelleSi tu veux évoluer, grandir et saisir les opportunités qui viennent dans un groupe & une troupe en hyper croissance, tu es au bon endroit et au bon moment !**Bon à savoir**Notre rêve c’est qu’à la Bao Family...tu* puisses être toi-même pour pouvoir déployer tes ailes* te sentes à ta place dans ton job et dans ce monde& que nous* contribuons à ton chemin de vie (humain & professionnel)* t’encourageons à repousser tes propres limitesAvantages- 1 repas découverte offert - Mutuelle - - 30 % dans nos restaurants - Abonnement Wellpass - 50% Transports## MissionsLes missions d’un.e Manager de salle Bao Family à Paris :* Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant* Être garant de l’expérience Bao Family* Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation audit interne)* Etre garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant* Faire l’ouverture et la fermeture des caisses* Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle* Veiller à la satisfaction des clients* Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes* Etre capable de gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels* Maîtriser la charte de commande* Transmettre les techniques d’optimisation de service et de vente (service au plateau, connaissance produits, ect...)* S’assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par l’ensemble des équipes* Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect (evaluation audit interne)* Travailler avec le directeur et le directeur adjoint sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande etc...)* Véhiculer les valeurs de la Bao Family dont l’esprit familial et convivial## Profil**Expérience et formation :**De 2 à 5 ans d’expérience dans la restauration**Profil recherché :*** Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e* Tu es organisé.e et rigoureux.se* Tu as l’esprit d’équipe et un bon relationnel* Tu aimes les défis et la nouveauté* Tu aimes manger, rigoler et tu es super sociable