MANAGER EN RESTAURATION H/F

MAMATTE; Reims; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide à Reims recherche un(e) manager pour accompagner le développement de la franchise. Vous serez en charge de former et manager l'équipe, assurer la qualité du service client et veiller au respect des normes d'hygiène. Une expérience de 4 ans en management est requise. Ce poste est en CDI avec un temps plein de 35 heures par semaine, avec salaire selon profil.

Qualifications

• Une expérience réussie en management en restauration est indispensable.
• Aimer le travail en équipe et être dynamique.
• Être rigoureux(se) et ponctuel(le).
• Capacité d'adaptation lors des rushs.

Responsabilités

• Assurer l'application des standards et former les équipes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène.
• Suivre les indicateurs de performance et la gestion des stocks.
• Gérer la fermeture et la mise en place de la vitrine.

Connaissances

Service client

Gestion de l'équipe

Planification des tâches

Maîtrise HACCP

Formation

Expérience en management

Description du poste

Dans le cadre de la 1ère franchise Mamatte qui a ouvert au centre-ville de Reims, nous recherchons un(e) manager pour nous accompagner dans cette nouvelle aventure.Missions principales :-) Participer aux services et assurer l'application de nos standards- Former et manager les équipes- Veiller au strict respect des normes d'hygiène (procédures HACCP ; BPH), ainsi qu'au bon entretien de l'ensemble des infrastructures.- Suivre les indicateurs de performance et la gestion des stocks- Respect de nos process- Anticiper et gérer, le cas échéant, les litiges clientsAccueil clients et service :-) Tu es attentionné(e) avec nos clients et tu sais les fidéliser- Tu es responsable de la parfaite mise en place de la vitrine- Tu gères la fermeture, les fins de journéeProfil recherchéUne première expérience réussie en management en restauration est indispensable avant de postuler.- Aimer le travail en équipe- Avoir de l'énergie à revendre et vouloir relever, chaque jour, un nouveau défi- Être rigoureux/se et aimer le travail bien fait- Être ponctuel/le et fiable- Être reconnu(e) pour votre capacité d'adaptation pour suivre les rushs- Maîtriser les normes d'hygiène (HACCP)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 4 An(s) - Poste similaire en management Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer un service après-vente
• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Suivre l'activité d'un établissement touristique

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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