Manager de Restaurant

A2P COLMAR; Colmar; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'emploi locale recherche un(e) Manager de Restaurant pour gérer l'exploitation quotidienne d'un restaurant à Colmar. Le poste requiert un sens aigu du service, une capacité à encadrer une équipe et une solide expérience en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration. Les responsabilités incluent la supervision du service, la gestion des plannings, et le contrôle de la qualité des opérations tout en respectant les normes d'hygiène. Une formation minimum Bac +2 est exigée.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion d'équipe dans la restauration.
• Vision claire et gestion efficace dans des situations de stress.

Responsabilités

• Superviser le service et coordonner les équipes.
• Gérer les plannings et les priorités du restaurant.
• Contrôler les approvisionnements et les stocks.
• Suivre les résultats de performance et les objectifs de chiffre d'affaires.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Compétences organisationnelles

Capacité à motiver l'équipe

Sens de la rigueur

Formation

Bac +2 en hôtellerie-restauration ou management

Outils

Outils de gestion

Description du poste

A propos de l'entreprise :

A2P Colmar, agence généraliste, et membre d'un groupe alsacien d'agences d'emploi, est au service du bassin Sud alsacien depuis de nombreuses années. Nous couvrons un large éventail de secteurs d'activité, de l'industrie à la restauration, en passant par la vente, le BTP, les services et le tertiaire. Grâce à notre expertise régionale et à une réelle proximité avec nos candidats, nous proposons des postes variés en intérim, CDD et CDI qui répondent aux besoins et ambitions de chacun. Avec A2P Colmar, vous bénéficiez d'un accompagnement humain et sur mesure, dans une dynamique locale.

A propos du poste :

Avez-vous le goût du service et l'envie de piloter une équipe au quotidien ? A2P Colmar recherche pour son client, un(e) Manager de Restaurant. À ce titre, vous assurez la gestion complète d'un restaurant, garantissant la qualité de l'accueil et la satisfaction des clients. Vous organisez le travail de votre équipe, veillez au respect des procédures et au bon déroulement du service. Vous êtes au coeur des opérations, entre salle et back-office, pour maintenir un fonctionnement fluide et efficace.

Vos principales responsabilités :

• Superviser le service et coordonner les équipes
• Gérer les plannings et les priorités du restaurant
• Contrôler les approvisionnements et les stocks
• Suivre les indicateurs de performance et les objectifs de chiffre d'affaires
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :

Vous aimez encadrer et faire progresser une équipe. Vous savez garder une vision claire même dans les temps forts du service.

Compétences et qualités recherchées :

• Formation Bac +2 minimum en hôtellerie-restauration ou management
• Expérience confirmée en gestion d'équipe dans la restauration
• Excellentes compétences organisationnelles et sens de la rigueur
• Bonne maîtrise des outils de gestion et suivi de performance
• Capacité à motiver et fédérer vos collaborateurs