MANAGER DE RAYON TRAITEUR CDI TEMPS COMPLET H/F

U Commercants; Orthez; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Remises magasin 5%

Chèques cadeaux

Mutuelle d'entreprise

12 mois + 3 mois primes

Job summary

La Coopérative U, historique coopérative depuis 1894, recrute un Manager de rayon pour diriger une équipe de 16 personnes et animer les activités de production et de vente.

Vous organisez les plannings, pilotez les approvisionnements et assurez le respect des fiches recettes, des normes HACCP et des indicateurs de marge et stocks. CDI temps plein avec primes et avantages attractifs.

Qualifications

• Expérience 3 à 5 ans sur poste similaire.
• Leader affirmé et aisance relationnelle.
• Rigueur et maîtrise des indicateurs (marge, casse, stocks).

Responsibilities

• Management et animation d'équipe (16 personnes).
• Organisation et planification des travaux (production).
• Gestion de la production et de l'innovation culinaire.
• Établir les plannings quotidiens et hebdomadaires, assurer les fiches recettes et la régularité des produits.
• Gestion commerciale et approvisionnements (matières premières et emballages).
• Pilotage économique et performance (CA et marge).
• Qualité, Hygiène et Sécurité (HACCP) et traçabilité.

Skills

Management

Planification d'équipe

Gestion de production

Innovation culinaire

Job description

Nous sommes une coopérative depuis notre création en 1894, quand de petits épiciers, refusant de baisser les bras face à la concurrence, décident de construire un modèle coopératif. Depuis, et ensemble, Coopérative U n'a pas dévié de ses fondamentaux, et c’est ce qui fait notre force. La Coopérative U avance à l'unisson pour apporter à chaque magasin U indépendant la puissance nécessaire pour rester compétitif et s'adapter au marché. Rejoindre la Coopérative U, c’est intégrer un collectif de commerçants indépendants et découvrir des opportunités d’emploi en grande distribution au sein d’une entreprise engagée et humaine. Alors si comme nous vous pensez que plus que jamais, notre époque a besoin de coopération, alors on est faits pour coopérer !

Vos principales missions

• Management et animation d'équipe (16 personnes)
• Organiser et planifier le travail des équipes (production) en gérant les plannings et en adaptant les effectifs à l'activité. Accompagner, former et faire grandir vos collaborateurs au quotidien. Insuffler une dynamique positive, animer les briefs d'équipe et maintenir un excellent climat social.
• Gestion de la production et innovation culinaire
• Établir les plannings de production quotidienne et hebdomadaire. Garantir le strict respect des fiches recettes existantes pour assurer la régularité des produits. Faire preuve de créativité en créant de nouvelles recettes et en renouvelant l'offre selon les saisons et les tendances du marché.
• Gestion commerciale et approvisionnements. Piloter les approvisionnements (matières premières alimentaires et emballages non alimentaires) pour éviter les ruptures tout en limitant la démarque. Gérer, théâtraliser et adapter les assortiments du secteur en fonction des temps forts de l'année (fêtes, opérations spéciales). Assurer la mise en valeur des vitrines et la qualité du conseil client.
• Pilotage économique et performance. Être garant du Chiffre d'Affaires (CA) et de la marge de votre secteur. Analyser vos indicateurs de performance et proposer des leviers d'action (promotions, animations, ajustement des prix de revient) pour optimiser la rentabilité.
• Qualité, Hygiène et Sécurité. Veiller au respect absolu des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contrôler la traçabilité des produits, les DLC et la propreté du laboratoire et du rayon.

Contrat

Contrat : CDI Temps plein

Service

Service : Manager de rayon

Expérience

Expérience : Au moins 5 ans d'expérience

Niveau d'études

Niveau d'études : Indifférent

Qualifications

• Vous justifiez d'une expérience réussie de 3 à 5 ans minimum sur un postesimilaire.
• Leader affirmé, vous avez une aisance relationnelle et une capacité àmanager une équipe.
• Vous êtes rigoureux et maîtrisez les indicateurs de gestion (marge, casse,stocks).

Avantages du poste et de l'entreprise

• - Pas de travail le dimanche
• - 2 jours de repos
• - Autonomie sur l'organisation du planning personnel
• - Rémunération nette annuelle sur 15,5 mois (prime annuelle, prime de participation, prime sur objectifs, et prime d'assiduité)
• - 5% de remise immédiate sur tous vos achats en magasin
• - 30% de réduction immédiate sur vos locations de véhicule
• - Chèques cadeaux
• - Réduction auprès des commerçants partenaires
• - Mutuelle d'entreprise