MANAGER DE RAYON FROMAGERIE CHARCUTERIE TRAITEUR (H/F)

ALPHEA CONSEIL; Thonon-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un magasin alimentaire local près de Thonon-les-Bains recherche un(e) manager de rayon. Vous garantirez la performance commerciale et la satisfaction client dans le rayon traditionnel Fromagerie, Charcuterie et Traiteur. Le candidat idéal aura une expérience de 2 ans dans un poste similaire. Le contrat est un CDI avec un salaire brut mensuel de 2 500 € à 2 800 €, ainsi que divers avantages.

Prestations

Complémentaire santé

Remise de 5 % sur vos achats

Prime annuelle

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience en magasin alimentaire, idéalement sur un rayon traditionnel.
• Bonne connaissance des produits de la mer appréciée.
• Capacités à fédérer une équipe et à insuffler une dynamique positive.

Responsabilités

• Gestion opérationnelle du rayon: commandes, contrôle qualité, mise en rayon.
• Animation commerciale et conseils aux clients.
• Management d'équipe: encadrement, formation, gestion des plannings.
• Relation fournisseurs: négociation, suivi des contrats.
• Performance économique: atteindre les objectifs de vente.

Connaissances

Management d'équipe

Techniques de coupe et de préparation

Sens du client

Esprit commerçant

Formation

Formation commerce ou métiers de bouche

Description du poste

Nous sommes un magasin alimentaire implanté dans une commune proche de Thonon‑les‑Bains, reconnus pour la qualité de son offre et son ancrage local. Impliqués dans la vie du territoire, nous mettons en place des actions RSE concrètes (zéro gaspillage, énergie renouvelable, partenariats avec des producteurs locaux, soutien aux associations) et favorisons la progression interne de nos collaborateurs. Véritable chef d'orchestre du rayon traditionnel Fromagerie, Charcuterie et Traiteur, vous êtes garant de la performance commerciale, de la qualité des produits et de la satisfaction clients.

Mission

Redonner les lettres de noblesse à ce rayon traditionnel en proposant un service client à la hauteur des ambitions de l'enseigne.

Responsabilités

• Gestion opérationnelle du rayon: commandes, réception des marchandises, contrôle qualité, mise en rayon, respect strict des normes d'hygiène, propreté, rotation optimale des stocks.
• Animation commerciale et relation client: promotion, conseils avisés, fidélisation, mise en avant des produits de saison et locaux.
• Management d'équipe: encadrement de 5 collaborateurs, formation, motivation, gestion des plannings.
• Relation fournisseurs: négociation avec producteurs locaux et régionaux, suivi des contrats, développement de partenariats durables.
• Performance économique: atteindre les objectifs de vente, gérer les marges, réduire les pertes, autonomie décisionnelle (recrutement, gestion des coûts).

Profil

• Formation commerce ou métiers de bouche.
• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire en magasin alimentaire, idéalement sur un rayon traditionnel.
• Maîtrise des techniques de coupe et de préparation (fromage, charcuterie, traiteur). Bonne connaissance des produits de la mer appréciée.
• Management de proximité, capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs et à insuffler une dynamique positive.
• Esprit commerçant, sens du client, autonomie, rigueur, sens de l'organisation, goût du challenge.

Contrat

• Type: CDI
• Temps de travail: 39 heures/semaine
• Horaires: en journée, avec travail le samedi exceptionnel
• Déplacements: jamais

Rémunération

• Salaire brut mensuel: 2 500 € à 2 800 € (selon profil)
• Primes: annuelle, sur résultat, participation
• Avantages: complémentaire santé, mutuelle, remise de 5 % sur vos achats