Manager de rayon alimentaire (H/F)

La Grande Boucherie; Villenave-d'Ornon; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de boucheries recherche un Manager de rayon alimentaire à Villenave d'Ornon. Le candidat doit organiser les activités du rayon, manager une équipe et garantir la satisfaction des clients. Avec 5 ans d'expérience exigée et une formation Bac+3/4 en Management, le poste nécessite des compétences en gestion, hiérarchie alimentaire et en techniques commerciales. Salaire à négocier selon expérience. Contrat CDI, 35H/semaine avec travail ponctuel le week-end.

Prestations

Complémentaire santé

Salaire à négocier selon expérience

Qualifications

• 5 ans d'expérience indispensable dans un poste similaire.
• Maîtrise des règles d'hygiène et gestion des produits.
• Compétences en management et techniques commerciales.

Responsabilités

• Organiser et gérer l'ensemble des activités du rayon alimentaire.
• Animer et manager une équipe commerciale.
• Suivre les résultats et objectifs de vente pour chaque rayon.

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Organiser le traitement des commandes

Planifier les horaires de travail du personnel du rayon

Réceptionner des produits, vérifier la conformité d'une livraison

Superviser le stockage des produits

Formation

Bac+3, Bac+4 ou équivalents Management opérationnel

Description du poste

Offre n° 201MQNH Manager de rayon alimentaire (H/F)

La grande boucherie recrute un Manager de rayon alimentaire H/F pour rejoindre son équipe de Villenave d'Ornon. Le poste : Le rôle du Chef de Secteur Alimentaire est d'organiser l'ensemble des activités relevant de ses compétences et de veiller au développement de son chiffre d'affaires. Rigoureux, il assure la rentabilité de ses rayons, soucieux de la satisfaction des clients et anime une équipe commerciale sous la responsabilité du Directeur Commercial.

Secteurs : Epicerie, Frais, Surgelés, Fruits/Légumes, Boulangerie/Traiteur, Caisse.

Missions : Gestion des achats et des stocks. Gérer les achats : définir la gamme de produits en fonction de sa zone de chalandise et des tendances du marché. Superviser la réception des marchandises et de la conformité des livraisons. Gestion de la démarque connue et inconnue. Organiser et contrôler le stockage. Pilotage et animation des rayons. Connaissance du rayon boulangerie/traiteur. Organiser les rayons et les mettre en avant selon leur rendement et leur attractivité. Superviser la bonne tenue permanente du rayon (Affichage, prix, PLV). Vérifier et participer à la mise en rayon : facing, balisage, étiquetage. Mettre en place et animer des campagnes promotionnelles. Instaurer un process pour augmenter la productivité. Mettre en place le POS hebdo. Suivre le calendrier annuel des mises en avant promotionnelles. Manager l'équipe commerciale. Former et insuffler du dynamisme à son équipe en s'assurant de la qualité du service au client. Coordonner au quotidien les activités : définir les plannings, gérer les présences et les absences. Organiser des réunions hebdomadaires et des briefs journaliers pour analyser les performances de vente, résoudre les problèmes d'organisation. Garantir le respect des normes et des règles de sécurité, d'hygiène et de qualité. Assurer le relationnel direct avec les clients, régler d'éventuels litiges. Suivi des résultats et des objectifs de vente. Piloter le compte d'exploitation mensuel. Définir les actions permettant d'atteindre les objectifs fixés. Assurer un reporting, collaborer avec les services supports. Assurer une veille concurrentielle.

Compétences techniques : Maitrise de règles d'hygiène dans les commerces alimentaires et traçabilité des produits, Maitrise des techniques de management, Maitrise des techniques commerciales (merchandising : implantations rayons, niveaux de présentation, etc.), Maitrise des techniques de gestion (marge, fixer prix de vente, contrôler facturation), Connaissance de l'assortiment, Connaissances en gestion d'un compte d'exploitation, Maitrise des outils informatiques et bureautiques.

Aptitudes professionnelles : Organisation et planification, Bonnes compétences en communication et leadership, Capacité à prioriser, Esprit d'équipe, Réactivité, Disponibilité, Aptitudes commerciales.

Salaire selon expérience.

Type de contrat

CDI
Contrat travail : Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Salaire

• Complémentaire santé
• à négocier selon expérience

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) - Cette expérience est indispensable
• Bac+3, Bac+4 ou équivalents Management opérationnel

Compétences

• Animer, coordonner une équipe - Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réel - Cette compétence est indispensable
• Organiser le traitement des commandes - Cette compétence est indispensable
• Planifier les horaires de travail du personnel du rayon - Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Cette compétence est indispensable
• Superviser le stockage des produits - Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

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