Maître d'hôtel traiteur - 43.875 € - Bar-Club

Bar-Club; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à Paris recherche un maître d'hôtel expérimenté pour gérer les opérations de service lors de soirées d'entreprise. Le candidat idéal sera responsable de l'accueil des clients, de la répartition des tâches au sein de l'équipe et du contrôle du service. Une expérience en management et d'excellentes compétences relationnelles sont requises. Le poste exige également une connaissance des accords mets-vins.

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire de maître d’hôtel.
• Capacité à gérer une équipe et à contrôler le service.
• Bonnes compétences en communication et relation client.

Responsabilités

• Répartir les tâches et activités en salle.
• Contrôler le déroulement des opérations pendant le service.
• Accueillir le client et le conseiller sur les produits.

Connaissances

Management des équipes de salle

Contrôle des opérations de service

Accueil et relation client

Connaissances en accords mets-vins

Description du poste

Service pour une soirée d'entreprise, passage plateau et buffet.

Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.

Les missions principales sont :

• Répartition des tâches et activités en salle
• Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
• Accueil du client
• Conseils, promotion commerciale de certains produits
• Management des équipes de salle