Leader Restauration - H/F

Groupe E.Leclerc; Achères-la-Forêt; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titres restaurant

Prime sur objectif

13e mois

Majoration dimanches

Réductions boutique

Parking salarié

Résumé du poste

SODIPLEC - E.Leclerc Autoroute recrute un Leader Restauration en CDI pour son nouveau concept Food Court Marie Blachère, basé sur l'A6, Aire d'Autoroute Achères Ouest (77). Poste à pourvoir en CDI temps plein 35h annualisé, avec 2 jours de repos/semaine et planning sans coupure.

Expérience en restauration rapide ou management exigée. Salaire brut mensuel autour de 2 241 EUR, avec avantages (titres-restaurants, 13e mois, prime sur objectif, majoration dimanches, réductions magasin, parking

Qualifications

• Expérience en restauration rapide confirmée ou en management dans la restauration classique.
• Capacité à fédérer les équipes et à animer les briefings quotidiens et les réunions d'équipe.
• Connaissance des standards qualité, hygiène, sécurité et environnement (QHSE).

Responsabilités

• Manager l'équipe et animer les briefings et réunions quotidiennes.
• Former et faire monter en compétence les collaborateurs, notamment sur l'accueil et la satisfaction client.
• Participer au recrutement et à l'intégration, mener les entretiens et discipliner si nécessaire.
• Coordonner l'organisation globale du point de vente et veiller à la fluidité du parcours client.
• Suivre les résultats d'exploitation et piloter les promotions et le merchandising.

Connaissances

Leadership

Management d'équipe

Animation d'équipe

Gestion RH

Service client

Description du poste

Chez SODIPLEC - E.Leclerc Autoroute, on recrute un.e Leader Restauration en CDI pour notre nouveau concept de restauration : "Food Court Marie Blachère" !

Tes missions, si tu les acceptes :

1. Management & Animation d'Équipe

Leadership : Fédérer les équipes, insuffler une dynamique positive, animer les briefings quotidiens et les réunions d'équipe.

Développement des compétences : Former, accompagner et faire monter en compétences les collaborateurs, notamment sur les essentiels de l'accueil et de la satisfaction client.

Gestion RH & Disciplinaire : Participer aux actions RH (recrutement, intégration, entretiens). Donner les consignes de production/vente, recadrer et prendre des mesures disciplinaires si nécessaire.

2. Pilotage Opérationnel & Restauration

Organisation du site : Coordonner l'organisation globale du point de vente et veiller à la fluidité du parcours client.

Gestion des flux : Déterminer les ventes prioritaires et ajuster en permanence les pondérations de production et de commande.

Maintenance de l'outil : Veiller au bon entretien et à la bonne utilisation du matériel de cuisine/restauration.

3. Gestion Financière & Performance Commerciale

Pilotage économique : Suivre les résultats d'exploitation, réaliser les inventaires et analyser les indicateurs de fin de mois.

Dynamisation commerciale : Superviser et mettre en oeuvre les actions de promotion ainsi que les plans de merchandising. Être force de proposition dans l'amélioration continue du point de vente.

4. Qualité, Hygiène, Sécurité & Certifications

Normes QHSE : Veiller à l'application stricte des procédures qualité, hygiène, sécurité et environnement.

Contrôles réglementaires : Réaliser ou faire réaliser les autocontrôles obligatoires (réception, températures, nettoyage, traçabilité, tenue des vitrines et rayons).

Audits & Amélioration : Réaliser des évaluations accueil/vente et appliquer les processus requis pour les audits et certifications.

Le poste est basé sur l'A6, Aire d'Autoroute E.LECLERC - Achères Ouest (77)

Chez SODIPLEC on te propose un CDI temps plein 35h - annualisé - du Lundi au Dimanche avec 2 jours de repos par semaine, planning sans coupure.

Impératif ! Nous attendons une expérience en restauration rapide confirmée ou une expérience en management dans la restauration classique.

Le salaire de brut est de 2 241 EUR brut auquel il faut ajouter les avantages suivants (sous conditions) :

• les titres restaurant
• Prime sur objectif
• 13e mois
• Majoration Heures de dimanche
• des réductions boutique
• parking salarié accessible hors autoroute

Prise de poste dès que possible.

Mieux nous connaitre

Intégrer E.Leclerc Autoroute, c'est faire partie d'un réseau de 23 aires sur autoroute, proposant 24h/24 et 7 jours/7 un service boutique, carburant, restauration et bien plus...Notre volonté de proposer une offre de produits et services engagés participe au combat de l'enseigneE.Leclerc.Chaque jour, nos équipes mettent tout en oeuvre pour faire de la pause sur autoroute une experiencesatisfaisante, grâce à leur motivation et professionnalisme.

Chez E.Leclerc Autoroute, nous sommes convaincus que la diversité fait notre force. Nous encourageons chacun à révéler son potentiel, et toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap, sont les bienvenues.Rejoins l'aventure sur autoroute où chaque jour est diffèrent !