KAM / Responsable Grands Comptes en Restauration F/H

Compass Group France; Châtillon-la-Palud; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective située à Châtillon-la-Palud recherche un(e) Chef de Projet Client. Ce rôle consiste à gérer la relation avec des clients Grands Comptes, à coordonner plusieurs sites et à garantir la satisfaction client. Le candidat idéal a au moins 5 ans d'expérience en gestion de comptes clients et une formation Bac +4/5. Des compétences en communication et en leadership sont requises pour réussir dans un environnement multisites.

Qualifications

• Expérience confirmée (5 ans minimum) en gestion de comptes clients ou services BtoB.
• Solide compréhension des enjeux opérationnels et contractuels.
• À l’aise dans des environnements multisites avec des interlocuteurs de haut niveau.

Responsabilités

• Gérer et animer la relation client au niveau national.
• Piloter des projets transverses et analyser les performances.
• Assurer le respect des engagements de service avec un reporting régulier.

Connaissances

Gestion de comptes clients

Communication

Coordination

Leadership

Analyse

Formation

Bac +4/5 en commerce, gestion, hôtellerie-restauration ou équivalent

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Véritable chef d’orchestre de la relation client, vous êtes le point de contact privilégié de l'un de nos clients Grands Comptes au niveau national (7 sites sur Ile‑de‑France à date) au sein de notre marque Exalt.

À la croisée des enjeux opérationnels, commerciaux et stratégiques, vous garantissez la qualité de service, la satisfaction client, la fidélisation des comptes et la performance économique du portefeuille.

Vos principales missions

• Gestion et animation de la relation client
• Être l’interlocuteur privilégié des clients Grands Comptes (Direction de la Restauration, Achats, Services Généraux…)
• Animer la relation client au niveau national : comités de pilotage, revues de performance, plans d’actions
• Réaliser des interviews clients afin de comprendre leurs attentes et renforcer la relation de confiance
• Gérer la satisfaction client, traiter les réclamations et proposer des axes d’amélioration continue
• Pilotage opérationnel & coordination interne
• Coordonner la qualité de service sur un réseau de restaurants
• Effectuer des visites de sites pour évaluer la qualité des prestations et accompagner les équipes terrain
• Assurer un management transverse des équipes internes (Chefs de secteur, Responsables d’exploitation, Qualité, RH, Contrôle de gestion…)
• Accompagner les équipes opérationnelles dans la gestion quotidienne de la relation client
• Suivi contractuel, financier et performance
• Analyser les comptes existants : échéances contractuelles, aspects financiers, potentiel de développement
• Piloter les budgets, les reportings et les indicateurs de performance (KPI, SLA)
• Assurer la bonne exécution des contrats et le respect des engagements de service
• Maintenir ou développer le résultat économique du portefeuille clients
• Préparer et piloter les renouvellements contractuels
• Gestion de projets & amélioration continue
• Piloter des projets transverses (déploiement de nouveaux concepts, process, outils)
• Développer et structurer la politique de fidélisation auprès des équipes opérationnelles
• Analyser les succès et échecs de chaque site afin d’optimiser la performance globale
• Assurer un reporting régulier sur l’avancement des plans d’actions

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ?

• Formation supérieure (Bac +4/5) en commerce, gestion, hôtellerie‑restauration ou équivalent
• Expérience confirmée (5 ans minimum) en gestion de comptes clients, KAM ou poste opérationnel en restauration collective ou services BtoB
• Solide compréhension des enjeux opérationnels, financiers et contractuels
• Excellentes capacités de communication, coordination et leadership transversal
• Sens aigu du service client, esprit d’analyse et orientation résultats
• À l’aise dans des environnements multisites et avec des interlocuteurs de haut niveau