Grillardin / Grillardine

Bistro Régent; Saint-Jean-d'Illac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de restauration traditionnelle à Saint-Jean-d'Illac recherche un employé en CDI pour rejoindre son équipe. Les missions comprendront la réception et le rangement des marchandises, la cuisson des viandes et poissons, ainsi que le nettoyage du matériel. Une expérience de 6 mois est exigée, avec un salaire brut de 12,05 euros de l'heure. Poste à pourvoir immédiatement, sans accès aux transports en commun.

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans un rôle similaire est indispensable.

Responsabilités

• Réception et stockage des marchandises.
• Cuisson et envoie des viandes et poissons.
• Nettoyage et entretien du matériel.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Vos missions

• Réception, contrôle, rangement des marchandises en respectant la rotation des produits selon les DLC.
• Découpage des viandes, poissons
• Fabrication des desserts, des sauces (Charmelcia, vinaigrette, sauce tartare .) conformément aux fiches techniques fournies
• Blanchiment et cuisson des frites
• Assemblage et envoie des tartares
• Cuisson et envoie des viandes et poissons
• Nettoyage et entretien du matériel et des locaux
• Nettoyage de la vaisselle
• Remplissage du cahier des traçabilités produits

Poste à pourvoir immédiatement.

Attention, la zone n'est pas desservie par les transports en commun.

Contrat et rémunération

Type de contrat : CDI

Contrat travail

Durée du travail : 35H/semaine

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.05 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Bistro Régent

10 à 19 salariés

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