Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie (H/F)

L'ESCALE ROYALE; Torcy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier en Île-de-France recherche un(e) Gouvernant(e) pour superviser et former les équipes. Les responsabilités incluent la gestion de l'hygiène, le contrôle des stocks et la formation du personnel. Une expérience de 2 ans est requise, et le poste est un CDI à temps plein, avec des horaires de 39 heures par semaine. Le salaire est à négocier selon le profil du candidat.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en hôtellerie exigée.
• Capacité à gérer efficacement une équipe.
• Expérience dans le secteur de l'hébergement est un plus.

Responsabilités

• Former et animer les équipes de service.
• Contrôler l'hygiène et la propreté des chambres.
• Gérer les stocks et les commandes.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Contrôle de propreté

Organisation traitement des commandes

Gestion d'équipe

Planification des tâches

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Offre n° 201SDRK Gouvernant / Gouvernante en hôtellerie (H/F)

Vos missions :

• Animer et former les équipes de l'étage et du service du petit déjeuner, définir les tâches et le planning
• Vérifier l'application des consignes et des procédures par l'équipe d'hébergement (femme de chambre, cafetière, équipier)
• Gérer les imprévus (clients, techniques, accueil VIP, package, etc.)
• Contrôler le travail des femmes de chambre et des cafetières
• Contrôler l'hygiène et la propreté des parties communes et des chambres
• Mettre en place des procédures d'hygiène et de contrôle dans le service de la restauration & bar de l'établissement
• Gérer les stocks (quantité et DLC), commandes et inventaires
• Former les équipes pour l'évolution de la satisfaction client
• Accompagner la direction dans la mise en place des prestations et services permettant d'augmenter la qualité de l'hôtel
• Mettre en place des plannings de ménage quotidien, mensuel, trimestriel, etc.
• Planifier et suivre les interventions techniques, et en faire le suivi avec la direction de l'hôtel
• Communiquer avec la direction et le responsable technique
• Fixer des objectifs mensuels pour atteindre les résultats avec son équipe à la fin de chaque mois
• Organiser des formations sur différents outils de gestion des tâches et gestion opérationnelle d'un établissement hôtelier
• Mettre en place et suivre des procédures administratives : inventaires, commandes, gestion fournisseurs et les commandes, choix des investissements, etc.
• Gérer et suivre le stock de linge de l'hôtel
• Suivre les plannings du personnel
• Avec l'accord de la direction, réaliser des recrutements de femmes de chambre, cafetières et gouvernant d'étage
• Veiller au respect des procédures de la prévention sociale : geste et posture, utilisation des bons équipements de protection individuelle
• Suivre la bonne tenue des dossiers des salariés de l'hôtel
• Organiser des formations obligatoires comme : geste et posture, habilitation électrique, etc.
• Assurer le management des équipes (relations avec le personnel, remplacement des gouvernantes en cas d'absence)
• Mettre en place, suivre et mettre à jour des vérifications et rapports liés à la sécurité des hôtels
• Accueillir et présenter l'établissement aux clients
• Rencontrer les clients VIPS, les habitués, etc.
• Communiquer avec la conciergerie afin de préparer les arrivées clients et gestion des demandes spéciales
• Fixer des objectifs de satisfaction client avec les équipes de l'hôtel
• Mettre en place de nouvelles idées et procédures pour améliorer le niveau de la satisfaction client et l'E-Réputation
• Former ses équipes pour l'accueil des clients
• Reporter au directeur tous les incidents du jour
• Préparer les plannings mensuels du personnel quand nécessaire et le présenter à la direction pour validation
• Contrôler les plannings des extras (selon le taux d'occupation)
• Suivre le planning du suivi des problèmes technique de chaque établissement
• Suivre et s'assurer de la résolution des problèmes technique urgent
• Montrer l'exemple à l'équipe de l'étage par sa tenue irréprochable, sa ponctualité, sa présence lors des « coups de feu », son efficacité quant à la résolution des problèmes, son soutien à l'équipe
• Appliquer les directives commerciales définies par la direction
• Reporter au Directeur toutes demandes de salariés
• Communiquer régulièrement avec sa direction et lui transmettre des rapports hebdomadaires

Type de contrat : CDI

Contrat travail : CDI

Durée du travail : 39H/semaine

Travail le samedi

Salaire :

• A négocier selon profil

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler l'état de propreté d'un lieu
• Organiser le traitement des commandes
• Organiser le travail d'une équipe
• Planification des tâches et gestion des priorités

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée