Formateur Liaison Froide F / H

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Toulon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Responsable préparations froides à Toulon. Vous serez responsable de la production et de la distribution de préparations froides, en veillant au respect des normes d'hygiène. Vous animerez une équipe et gérerez les commandes en fonction des stocks. Ce poste est clé pour garantir la qualité des services alimentaires. L'entreprise offre un environnement de travail convivial et des possibilités de formation continue.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

13 ème mois

Repas en nature

RTT

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en milieu de restauration.
• Compétences en cuisine et en production alimentaire.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Animer le travail de l'équipe en cuisine.
• Produire et distribuer les préparations froides dans le respect des normes.
• Gérer les commandes et les stocks quotidiennement.

Connaissances

Esprit d'initiative

Capacité à animer une équipe

Sens de l'organisation

Aptitude à travailler en équipe

Description du poste

Elior Group, né de l’alliance de Elior et Derichebourg Multiservices, est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités, des établissements scolaires et de santé. Le Groupe compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.

Notre mission :

nourrir avec une alimentation saine et durable et prendre soin des bâtiments et de leurs occupants.

Nous recrutons un(e) Formateur(ice) pour notre Cuisine Centrale de Hyères, qui se déplacera sur toutes les écoles de la Ville de Toulon pour former le personnel en hygiène, sécurité, procédure, qualité de la prestation.

Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7h à 15h.

Rémunération :

1900 euros bruts x 13 mois

Découvrez le job que vous voulez !

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Responsable préparations froides.

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production des préparations froides, le dressage et leur distribution (hors d'œuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vous avez la charge de la réception et du contrôle des marchandises, vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides.

Vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.

Vous êtes responsable de la gestion des commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.

Vous participez avec votre équipe à l'accueil de nos convives et vous les accompagnez tout au long du parcours clients.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13 ème mois
• Repas en nature
• RTT
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.

La cuisine vous plaît, vous avez déjà fait preuve de votre capacité à animer une équipe avec succès.

Votre sens aiguisé de l'organisation et de la gestion sont essentiels, tout comme votre aptitude à travailler en équipe.

Grâce à votre réactivité et à votre esprit d'initiative, vous menez vos missions avec succès.

Vous associez amour pour la cuisine et pour le management d'équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13 ème mois
• Repas en nature
• RTT
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise