F&B Project Assistant — Luxury Hospitality Openings

LVMH Group; Paris; Hybride; EUR 13 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

Christian Dior Couture recherche un stagiaire Assistant Chef de Projet F&B à Paris pour aider l'équipe F&B dans ses missions quotidiennes, contribuer au lancement de nouveaux cafés et restaurants, et assurer l'ouverture et l'exécution réussies. Basé à Paris, le stage exige une immersion dans l'hôtellerie de luxe et une compréhension des standards Dior.

Profil recherché: étudiant en Master Management Hôtelier, expérience stratégique dans le secteur, maîtrise de l'anglais et excellente capacité de

Qualifications

• Étudiant en Master d'une école de commerce en Management Hôtelier ou dans un domaine connexe, ou d'une école d'Hôtellerie/F&B.
• Au moins une expérience stratégique (services de support) dans l'hôtellerie/F&B.
• Compréhension du secteur du luxe/haut de gamme.
• Capacité à écrire et à structurer un contenu clair et lisible.
• Excellentes compétences en communication.
• Anglais obligatoire.

Responsabilités

• Mener un audit des programmes de formation dans l'hôtellerie de luxe.
• Programme de formation.
• Participer à la définition, au développement et à la mise à jour des programmes de formation des équipes de café et de restaurant, sur la base des normes F&B de Dior.
• Participer à la définition des normes et des processus pour les audits et les visites.
• Aider à la mise en œuvre de plans d'action pour l'amélioration continue de la qualité/du service Autres missions potentielles.
• Participer au développement des procédures opérationnelles standard (POS) F&B.
• Effectuer des analyses comparatives régulières des tendances F&B de luxe et assurer une analyse concurrentielle.
• Examiner nos performances F&B en effectuant des analyses hebdomadaires des KPI pour nos cafés/restaurants et signaler rapidement tout problème potentiel.
• Analyser les commentaires des consommateurs pour identifier les possibilités d'amélioration de l'expérience utilisateur.
• Coordonner toutes les commandes nécessaires pour les projets d'ouverture.

Connaissances

Anglais

Communication écrite

Rédaction claire

Formation

Master Management Hôtelier

Description du poste

Christian Dior Couture recherche un stagiaire Assistant Chef de Projet F&B à Paris pour aider l'équipe F&B dans ses missions quotidiennes, contribuer au lancement de nouveaux cafés et restaurants, et assurer l'ouverture et l'exécution réussies. Basé à Paris, le stage exige une immersion dans l'hôtellerie de luxe et une compréhension des standards Dior.

Profil recherché: étudiant en Master Management Hôtelier, expérience stratégique dans le secteur, maîtrise de l'anglais et excellente capacité de