EXTRA Cuisinier - H/F

Unapei60; Hauts-de-France; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association médico-sociale recherche plusieurs Cuisiniers pour ses établissements dans l'Oise. Le candidat idéal devra être titulaire d'un diplôme en cuisine et avoir une expérience confirmée. Les compétences en relationnel et une passion pour la restauration sont essentielles. Ce poste implique également des déplacements dans le département. Rejoignez une structure engagée avec des valeurs humaines fortes.

Prestations

Cadre idéal pour le développement personnel

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme de type CQP Commis de cuisine ; Bac Pro Cuisine.
• Expérience confirmée en tant que commis de cuisine.
• Déplacements dans le département de l'Oise.

Responsabilités

• Contrôler le stockage et prévoir les produits nécessaires aux réalisations.
• Exécuter des recettes à partir de fiches techniques.
• Dresser et envoyer des plats.

Connaissances

Passion pour la restauration

Dynamisme

Capacité d'adaptation

Sens du relationnel

Compétences en communication

Formation

CQP Commis de cuisine ou Bac Pro Cuisine

Description du poste

Description

Nous recherchons dans le cadre de CDD EXTRA temps plein ou temps partiel plusieurs Cuisiniers (F/H) pour nos établissements situés dans le département de l’Oise.

Sous la responsabilité du Directeur Restauration et des Chefs cuisiniers vous vous réaliser l’ensemble de la prestation culinaire d’un établissement médico-social et mettez en oeuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous avons besoin de vous pour:

Vous avez à cœur de vous inscrire dans un projet associatif ambitieux faisant écho à des valeurs humaines et sociales fortes et d’embarquer vos collaborateurs dans de nouvelles aventures.

Concrètement, vous serez amené à:

Approvisionnement et stockage

Contrôler le stockage

• Prévoir les produits nécessaires aux réalisations
• Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement des Livraisons
• Participer à la réalisation des inventaires mensuels

Organisation du travail et de la production

• Planifier et ordonnancer ses tâches en fonction des besoins de la production

Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Production culinaire

• Exécuter des recettes à partir de fiches techniques
• Modifier des procédures de réalisation en fonction de commandes particulières
• Vérifier le résultat des préparations (dégustation, analyse, rectification)

Réaliser des préparations préliminaires

Distribution

• Dresser et envoyer des plats
• Mettre en valeur les présentations

Préparer le matériel de service

Cette liste est non exhaustive, il y a de nombreux projets au sein de l’Unapei de l’Oise et nous comptons sur vous pour y contribuer.

L’association offre également un cadre idéal pour continuer à vous développer! Si vous avez envie de tenter l’aventure, relever des challenges passionnants, enrichissants et montrer votre valeur ajoutée, alors n’hésitez plus!

Rejoignez-nous! Rejoindre l’Unapei de l’Oise c’est ouvrir les portes à une carrière qui vous ressemble en y donnant un sens. C’est rejoindre une association aux valeurs sociales et humaines fortes soucieuse de l’accompagnement de ses salariés, des résidents et des familles. C’est aussi rejoindre une association engagée qui vous permettra de révéler votre talent.

Profil recherché

Vous êtes notre prochain Cuisinier si :

• Vous êtes titulaire d’un diplôme de type CQP Commis de cuisine ; Bac Pro Cuisine, vous avez une expérience confirmée en tant que commis de cuisine.
• Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur ! Vous êtes reconnue pour votre capacité d’adaptation
• Ce poste requiert des déplacements dans le département de l’Oise afin de venir en renfort lors des remplacements des membres de l’équipe.
• Au-delà de vos compétences techniques, vous êtes reconnu pour votre sens du relationnel, vos capacités d’écoute et de communication.